Elma sirkesi, fermantasyon süreci ile elde edilen doğal bir üründür. Ezilen elmaların üzerine maya eklenerek başlatılan bu süreç, birkaç haftalık bekletmenin ardından sirkenin oluşması sonucu tamamlanır. Elma sirkesi, kilo verme sürecine katkıda bulunan bir üründür. Tıpkı diğer sirke çeşitlerinde olduğu gibi, elma sirkesinin de temel bileşeni asetik asittir. Bu güçlü asit, karbonhidrat tüketiminin ardından kan şekeri ve insülin seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur. Bu yazımızda, bu mucizevi sirkenin sunduğu sağlık faydalarına yakından bakacağız.
Elma Sirkesinin Faydaları
Elma sirkesinin en çok bilinen bazı faydaları şunlardır:
· Elma sirkesinin, kötü kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olan pektin içeriği sayesinde kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır.
· Elma sirkesi, antibakteriyel ve antifungal özellikleri sayesinde cilt sağlığını korumaya yardımcı olur. Çatlamış ciltler ve sert topuklar için doğal bir çözümdür. Ayrıca saçın pH dengesini koruyarak saç derisinde kaşıntı ve kuruluğu azaltır, kepek oluşumunu önler.
· Elma sirkesinin fermantasyon sürecinde oluşan probiyotikler, sindirim sisteminin işleyişini düzenleyerek hazımsızlık gibi sorunlara iyi geldiği bilinmektedir. Ama; mide rahatsızlıkları yaşayan kişilerin elma sirkesini doğrudan tüketmemesi önerilir; asidik yapısı reflü ya da ülser gibi rahatsızlıkları tetikleyebilir.
· Elma sirkesinde bulunan faydalı bakteriler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar ve enfeksiyonlar ile mücadelede vücudun direncini artırır.
· Elma sirkesi, kilo vermeye katkı sağlar; doğal bir zayıflama iksiridir.
Elma Sirkesinin İyi Geldiği Hastalıklar
Elma sirkesi, aşağıdaki hastalıklar için kullanılabilir:
· Diyabet
· Cilt problemleri
· Bağırsak hastalıkları
· Enfeksiyonlar
· Hipertansiyon
· Yüksek kolesterol
· Sindirim sorunları
Elma Sirkesi Nasıl Tüketilmelidir?
Elma sirkesi, en çok salata sosu ve turşu yapımında tercih edilmektedir. Bu doğal ürün, salatalarınıza ya da turşularınıza eklenerek hem lezzet katar hem de gıdaların bozulmasına yol açan zararlı bakterilerin etkisini azaltır. Örneğin, bal ve zeytinyağı ile karıştırarak lezzetli bir salata sosu hazırlayabilirsiniz. Tuz kullanmak yerine elma sirkesini tercih edebilirsiniz. Ayrıca, maden suyu ya da meyve suları ile karıştırarak da tüketmek mümkündür. Günlük elma sirkesi alımı için önerilen miktar 15-30 ml arasında değişmektedir.
Cilt bakımı için, elma sirkesini buhar banyosuna ekleyebilirsiniz. Bunun için 2 tatlı kaşığı elma sirkesini bir kap suya ekleyin. Yüzünüzü buhara doğru tutarak 15 dakika bekleyin ve başınıza bir havlu örtün. Bu işlem, gözeneklerin açılmasına yardımcı olur. Sonrasında yüzünüzü soğuk su aracılığı ile yıkayarak işlemi tamamlayabilirsiniz.
Saç bakımı için de elma sirkesi kullanmak oldukça etkilidir. Bir şişe içerisinde eşit miktarda su ve elma sirkesini karıştırarak bir solüsyon hazırlayın. Saçınızı yıkadıktan sonra bu karışımı uygulayın ve ardından durulayın. Bu işlem, saçlarınızın pH dengesini korumaya yardımcı olacak ve parlaklık kazandıracaktır.
Ayak sağlığınız için elma sirkesini mantar enfeksiyonları ile mücadelede kullanabilirsiniz. Bir ölçü elma sirkesine iki ölçü ılık su ekleyerek ayaklarınızı bu karışımda bekletmek, cildinizi pürüzsüz hale getirecektir.
Ayrıca, elma sirkesi sivrisinek ve böcek ısırıklarının neden olduğu kaşıntıyı hafifletmek için de kullanılabilir. Bu şekilde elma sirkesi, acıyı azaltarak rahatlama sağlar.
Elma Sirkesi Günlük Olarak Ne Kadar Tüketilmelidir?
Elma sirkesi için, günlük 15 ile 30 ml arasında bir miktar önerilmektedir. Bu, yaklaşık olarak 1-2 yemek kaşığına denk gelmektedir. Elma sirkesini aşırıya kaçmadan tüketmek çok önemlidir. Fazla miktarda tüketildiğinde mide asidini olumsuz etkileyerek reflü ve ülser gibi sorunlara neden olabilmektedir.
