Şef Ünal Yalçınkaya, bayramın ilk günü için misafirlere sunulabilecek bir menü önerisinde bulundu. Yalçınkaya, bayramda geleneksel tatları modern dokunuşlarla sunmanın önemine değindi.
BAŞLANGIÇLAR, ARA SICAKLAR VE ANA YEMEK
Yalçınkaya’nın alternatif olarak sunduğu menüde, zeytinyağlı enginar ve humus gibi hafif başlangıçlar yer alırken ana yemek olarak kuzu tandır veya fırın tavuk yer aldı. Ayrıca pilav ve börek gibi sıcak, doyurucu yan yemekler de menüyü zenginleştirdi.
TATLI İÇİN SEÇENEKLER
Yalçınkaya, tatlı olarak ise bayramın olmazsa olmazı baklava ve şekerpare gibi klasik tatların yanı sıra meyve sorbesi veya çikolatalı sufle gibi hafif seçeneklerin de sunulabileceğini belirterek “Misafirlerinize ikram edeceğiniz her bir yemek, bayramın anlamını yansıtan birer hediye olmalı" dedi.
Muhabir: Şeyda Aşatır Ermiş
