Günlük beslenmede sağlıklı bir tercih olarak yer alan meyveler, doğrudan tüketildiğinde mi yoksa suyu içildiğinde mi daha fazla fayda sağlar sorusu merak ediliyor. Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Diyetisyen Ayşegül Bozkurt, meyve tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktaları paylaştı.
Diyetisyen Bozkurt, meyvelerin lif, vitamin ve antioksidan yönünden zengin olduğunu belirterek, bu besin değerlerinin büyük kısmının meyvenin kabuğu ve posasında bulunduğunu ifade etti. "Meyveyi bütün olarak tüketmek, içerdiği lif sayesinde kan şekerinin dengeli yükselmesini sağlar ve tokluk hissini artırır" dedi.
"MEYVE SUYU KAN ŞEKERİ ÜZERİNDE DALGALANMALARA YOL AÇABİLİR"
Meyve suyunun ise özellikle hazır tüketildiğinde posa içermediğini ve çok sayıda meyvenin sıkılarak elde edilmesi nedeniyle şeker içeriğinin yükseldiğine dikkat çeken Bozkurt, "Bir bardak meyve suyu içildiğinde, birkaç meyveden gelen doğal şeker hızla kana karışır. Bu durum kan şekeri üzerinde dalgalanmalara yol açabilir" ifadelerini kullandı.
Ayşegül Bozkurt, evde taze sıkılan meyve sularının kontrollü tüketilmesi halinde zaman zaman tercih edilebileceğini ancak günlük meyve ihtiyacının çoğunlukla bütün meyvelerle karşılanmasının daha faydalı olacağını belirtti.
