Greyfurt, 18. yüzyılda pomelo ve portakal meyvelerinin melezlenmesi ile ortaya çıkan tropikal bir meyvedir. Bu meyve, hastalıklardan korunmak için sıkça tercih edilen meyvelerden biridir. Yüksek C vitamini içeriği sayesinde güçlü bir antioksidan etkisi sunarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Düşük kalorili yapısı ile diyetlerin vazgeçilmezidir. Bu meyve, kilo vermeyi destekler. Aynı zamanda kanser riskini azaltıcı ve kalp sağlığını koruyucu özelliklere de sahiptir. Diyabeti kontrol altına alma potansiyeli de greyfurtun sağladığı önemli faydalar arasındadır. Ama; bazı ilaçlar ile etkileşime girebileceği için tüketiminde dikkatli olunması büyük önem taşır. İlaç kullananlar, greyfurt kullanmadan önce doktorlarına danışmalıdırlar.
Greyfurtun Faydaları
Greyfurtun sağlık için pek çok faydası bulunmaktadır. Bu meyvenin sunduğu başlıca faydalar şöyledir:
· Greyfurt, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekeri seviyelerini olumsuz etkilemez. Araştırmalar, bu meyvenin tip 2 diyabet üzerinde olumlu etkileri olduğunu göstermektedir.
· Greyfurtun kilo kaybı üzerinde etkisi net olarak kanıtlanmamış olsa da, tokluk hissi sağlama konusunda yardımcı bir meyvedir.
· Amerikan Kalp Derneği’nin araştırmalarına göre, greyfurt ve benzeri narenciyelerin flavonoidleri, kadınlarda iskemik felç riskini azaltmaya yardımcıdır.
· Greyfurtun içeriğinde bulunan; lif, potasyum, likopen, C vitamini ve kolin, kalp sağlığını destekler.
· Greyfurt, C vitamini gibi güçlü antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hasarlara karşı koruma sağlar. Küçük bir greyfurt, 68.8 mg C vitamini içermektedir. Bu miktar, günlük önerilen alımın önemli bir kısmını karşılar.
· Yüksek su ve lif içeriği sayesinde greyfurt, sindirim sağlığını destekler. 200 gramlık bir greyfurt, 182 gram su ve 2.2 gram lif içerir.
· İçerdiği A ve C vitaminleri, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli rol oynar.
Greyfurtun Besin Değerleri
Greyfurt, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin, sulu bir meyve seçeneğidir. Düşük kalori içeriği ile dikkat çeken greyfurt, ekşi ve hafif acımsı bir tat profiline sahiptir.
Greyfurt, yüksek miktarda C vitamini barındırmasının yanı sıra, tokluk hissi sağlayan lif ve pektin içerir. Orta boy bir greyfurtun besin değerleri şu şekildedir:
· Kalori: 40
· Şeker: 7,31 gram
· Karbonhidratlar: 8,41 gram
· Lif: 1 gram
· Protein: 0,62 gram
· Yağ: 0 gram
· Kolesterol: 0 miligram
· Sodyum: 0 miligram
Greyfurt Nasıl Tüketilmelidir?
Greyfurtu mevsiminde; kış aylarında tüketmeniz önemlidir. Seçim yaparken, boyutuna göre ağır ve hafif yumuşaklık hissi veren greyfurtlar tercih edilmelidir. Greyfurt suyu da sağlığa faydalı bir seçenektir; salatalarınıza sos olarak ilave edebilirsiniz. Meyvenin kendisini dilimleyip ceviz ve lor gibi besinler ile karıştırarak salatalarınıza dahil edebilirsiniz. Dilerseniz, greyfurtun kabuklarını da salatalarınıza rendeleyebilirsiniz. Ayrıca, çilek, mandalina ve üzüm gibi meyveler ile hazırlayacağınız bir meyve salatasına greyfurt ekleyebilirsiniz. Kahvaltılarda greyfurt tüketmek ise gününüze zinde bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur.
Greyfurtun Kabuğu Faydalı mı?
Greyfurtun kabuğu, meyvesine kıyas ile daha fazla lif içeriğine sahiptir. Aynı zamanda; antioksidanlar, fitokimyasallar ve C vitamini açısından da zengindir, bu nedenle sağlık açısından pek çok yararı mevcuttur. Özellikle kanser ile mücadelede etkili olduğu iddia edilen esansiyel yağlar da kabukta bulunmaktadır. Bu yağlardan biri olan limonen, iltihap önleyici özellikleri ile bilinmektedir ve vücutta oluşabilecek inflamasyonları azaltmada yardımcı olabilir. Greyfurt kabuğu, güven ile tüketilebilir; çünkü oldukça faydalıdır.
