Kızılcahamam’da hizmet veren okullardan birinde kantin işletmeciliği yapan Durali Yılmaz, enflasyonun sektörü nasıl etkilediği, kantinlerde satılması yasak olan ürünler gibi konulara ilişkin açıklama yaptı.
SATILMASI YASAK OLAN ÜRÜNLER
2023-2024 eğitim-öğretim yılının 2. döneminin başından beri kantin işletmeciliği yapan Yılmaz, kantinlerde satışı yasak olan ürünleri sayarak “Asitli içecekler, aromalı toz içecekler, çikolata ve benzeri ürünler ile cipsler yasaktır” dedi.
“ÖĞRENCİLERİN ORTALAMA HARCAMA MİKTARI AYNI”
Ülkemizde yaşanan enflasyonun kantincileri pek etkilemediğini düşündüğünü belirten Yılmaz, “Çünkü alım gücü aynı değil ama bir öğrencinin ortalama harcama miktarı aynı” şeklinde konuştu.
Yılmaz, “Kantinciler bu enflasyonda doğrudan temin ettiği mallarda olumsuz etkilendi. Bunun nedeni ise diğer marketler ve büyük işletmeler gibi depoda uzun süre ürün stoklama şansı olmaması. Kantincilerin dün aldığı ürünle bugün aldığı ürün arasında fiyat farkı oluyor” değerlendirmesinde bulundu.
Öğrencilerin kantinden en sık yaptığı alışverişin tost, poğaça, meyve suyu, ayran ve çay gibi ürünlerden oluştuğunu söyleyen Yılmaz; çocukların alışveriş alışkanlıklarında fazla değişiklik olmadığını, kantinciliğin aslında ekonomik krizden ciddi anlamda etkilenen sektörler arasında bulunmadığını dile getirdi.
“HİJYENE ÖNEM VERİYORUZ”
İşletmeci Yılmaz, “Öğrencilerin sağlığını korumak amacı ile işletmemizde son tüketim tarihi kontrollerini sık sık yapıyoruz ve hijyene önem veriyoruz; eldiven, maske, bone kullanımını aksatmıyoruz. Kantinlerde yapılan denetimler sık olmalı, çünkü öğrenci sağlığı her şeyden önemli” ifadelerini kullandı.
