Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ile YÖK Başkanı Prof. Dr. Erol Özvar'ın imzaladığı protokol ile pilot olarak belirlenen 7 üniversitede, turizm işletmeciliği ile gastronomi ve mutfak sanatları bölümlerinde İngilizce hazırlık eğitimi verilecek. Ayrıca, eğitimin tamamen İngilizce olması sağlanacak ve öğrencilere Rusça, Çince veya Arapça gibi ikinci yabancı dil seçenekleri sunulacak. Bu bölümlerde, yönetim ve gastronomi konularının ağırlıklı olduğu bir müfredat uygulanacak. Öğrencilere ayrıca, 1. sınıftan itibaren nisan-kasım arasında işletmelerde mesleki eğitim fırsatı sağlanacak.
YÜZDE YÜZ İNGİLİZCE EĞİTİM
Bakan Ersoy, bu protokolün büyük bir öneme sahip olduğunu belirterek, turizmde en kritik unsurun insan kaynağı olduğunu vurguladı. Ersoy, "Turizm işletmeciliği ve gastronomi ile mutfak sanatları odaklı bir müfredatla üniversitelerimiz, turizm fakültelerinde eğitim vermeye başlayacak. Yüzde yüz İngilizce müfredatla eğitim verilecek. Bu çok önemli, turizm öğrencilerimiz artık üniversite seviyesinde İngilizce eğitim alacaklar," dedi. Ayrıca, öğrencilerin teknik liselerde aldıkları Rusça, Arapça, Çince gibi dersleri de seçmeli olarak devam ettirebileceklerini belirtti. Bakan Ersoy, projenin ikinci etabında otellerin de yer alacağını ve müfredatta ortak çalışmalarla düzenlemeler yapılacağını ifade etti. Gelecekte, Türkiye’nin dünyaya turizm sektörünün genel müdürlerini ihraç eden bir ülke olacağını düşündüğünü ekledi.
ÜNİVERSİTE SAYISI ARTACAK
YÖK Başkanı Prof. Dr. Erol Özvar, turizm gibi dinamik bir sektörde nitelikli insan kaynağının yetiştirilmesinin önemine dikkat çekerek, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile yapılan protokolün eğitim ile sektör arasındaki bağı güçlendireceğini söyledi. Pilot olarak belirlenen üniversitelerdeki turizm işletmeciliği ve gastronomi ile mutfak sanatları programlarının, mükemmeliyet hedefiyle yeniden şekilleneceğini belirten Özvar, bu üniversitelerin Akdeniz Üniversitesi, Dokuz Eylül Üniversitesi, Gaziantep Üniversitesi, İzmir Katip Çelebi Üniversitesi, Mardin Artuklu Üniversitesi, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi ve Afyon Kocatepe Üniversitesi olduğunu duyurdu. Ayrıca, önümüzdeki dönemde bu üniversitelere yenilerinin ekleneceğini söyledi.
