Birçok kişi üzümü çekirdeğini ayıklayarak yer ama aslında üzümü çekirdeğini ayıklamadan yemek ve hatta ayrı olarak bile üzüm çekirdeği yemek gerekir. Üzüm çekirdeği, sağlığı bitkisel seçeneklerde arayanların beslenme planlarına dahil etmesi gereken bir meyve çekirdeğidir. Üzüm çekirdeği yenebilir ya da su ile kaynatılıp çay olarak tüketilebilir. Buna ek olarak nadiren de olsa üzüm çekirdeği, öğütülüp baharat olarak kullanılabilir.
Üzüm Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?
Üzüm çekirdeğinin faydaları başlıca şunlardır:
1. Kalp Sağlığını Desteklemesi
Üzüm çekirdeği hem antioksidan özelliği ile hem de kan basıncını düzenleyen bileşenleri ile kalp sağlığını destekler. Bir insanın vücudundaki en önemli organlardan biri kalp olduğu için üzüm çekirdeğinin kalp sağlığını desteklemesi, gerçekten de en önemli etkilerinden biridir.
2. Karaciğer Sağlığını Desteklemesi
Üzüm çekirdeği de en az üzüm kadar karaciğer dostu bir yiyecektir. Hatta uzmanlar, üzümün karaciğer sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinden faydalanabilmeniz için üzümü çekirdeği ile tüketmenizi tavsiye ederler.
3. Yaşlanmayı Yavaşlatması
Üzüm çekirdeği, çok güçlü antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, serbest radikalleri baskılar. Bu yüzden üzüm çekirdeği, antioksidan etkisi ile hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatır. Hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatmak, kişinin de yaşlanmasını yavaşlatmak anlamına gelir.
4. İltihaplanma Kaynaklı Ciddi Sağlık Problemlerine İyi Gelmesi
Ramatoid artrit gibi birçok ciddi sağlık problemi, iltihaplanmadan dolayı meydana gelir. Üzüm çekirdeği de iltihaplanmayı azaltan bir yiyecektir. Bu yüzden üzüm çekirdeği tüketmek, iltihap seviyelerinin düşmesine ve dolayısı ile iltihaplanma kaynaklı meydana gelen sağlık problemlerine iyi gelir.
Üzüm Çekirdeği Nasıl Tüketilir?
Üzüm çekirdeği birden fazla şekilde tüketilebilir. Üzüm çekirdeğini nasıl tüketeceğinizi bilmiyorsanız şu önerileri dikkate alabilirsiniz:
· Üzümü Çekirdeği ile Birlikte Tüketin: Üzüm çekirdeklerinin en taze ve en leziz hali, üzümün içerisinde olduğu halidir. Birçok kişi üzüm çekirdeğini sade bir şekilde tüketmekten rahatsız olur. Siz de üzüm çekirdeğini sade bir şekilde tüketmek istemiyorsanız üzümün içerisindeki çekirdekleri ayıklamadan tüketebilirsiniz. Bu sayede üzüm çekirdeğinin hafif acı tadına daha az maruz kalmış olursunuz.
· Üzüm Çekirdeğini Sade Bir Şekilde Yiyin: Üzüm çekirdeğini sade bir şekilde yemek sizi rahatsız etmiyorsa bu yöntemi kullanmak hem daha basittir hem de daha çok fayda görmenizi sağlayabilir.
· Özüm Çekirdeğini Öğütün ve Baharat Olarak Kullanın: Üzüm çekirdeği baharatı, pek popüler olmayan bir baharattır çünkü çok baskın bir tadı yoktur. Ancak, bu baharatın faydaları saymakla bitmeyecek kadar çoktur. Bu yüzden üzüm çekirdeğinin faydalarını görmek için yemeklerinize üzüm çekirdeği baharatı ekleyebilirsiniz.
Üzüm Çekirdeği Günlük Ne Kadar Tüketilmeli?
Üzüm çekirdeğinin günlük ne kadar tüketilmesi gerektiği, kişinin yaşı ve genel sağlık durumu gibi etkenlere bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Ancak, genel olarak yetişkin olan ve herhangi bir ekstrem sağlık problemi bulunmayan kişilerin günde 1 çay kaşığı yani 5 gram üzüm çekirdeği tüketmeleri gerekir.
Üzüm Çekirdeği Yemenin Zararları
Üzüm çekirdeği yemenin zararları, genellikle gereğinden fazla üzüm çekirdeği tüketmekten dolayı meydana gelen zararlardır. Buna ek olarak üzüm çekirdeği alerjisi de üzüm çekirdeğinden fayda değil zarar görmenize yol açabilir. Üzüm çekirdeğinin potansiyel zararlı etkileri başlıca şunlardır:
· Apandisit oluşumu
· Mide bulantısı
· Kusma nöbetleri
· Ateş yükselmesi
· Deri döküntüleri
· İshal
· Gaz sıkışması
