Tane tane pilav elde etmek ve tencereye yapışmasını önlemek için işte dikkat etmeniz gereken detaylar.
TENCEREYE PİLAVIN YAPIŞMAMASI İÇİN NE YAPMALI?
Pilav yaparken tencerenin tabanını yağlamak, pilavın tencereye yapışmasını engellemek için oldukça etkili bir yöntemdir. Tencereye bir tutam sıvı yağ veya tereyağı ekleyerek bu sorunu kolayca çözebilirsiniz.
TANE TANE PİLAV İÇİN MALZEMELER
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
TANE TANE PİLAV NASIL YAPILIR?
-
Pirinçleri Yıkayın ve Süzün
Pirinçleri nişastasından arındırmak için birkaç kez yıkayın ve iyice süzün. -
Yağı Eritecek Şekilde Tencereyi Hazırlayın
Tencereye tereyağı veya sıvı yağı koyarak eritin. -
Pirinçleri Kavurun
Süzülen pirinçleri tencereye ekleyip 2-3 dakika boyunca kavurun. Bu adım, pilavın tane tane olmasını sağlar. -
Baharatları Ekleyin
Kavrulan pirinçlere tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. -
Sıcak Su Ekleyin ve Pişirin
Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip bir kez karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte kaynamaya bırakın. -
Altını Kısın ve Demlenmeye Bırakın
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak 15 dakika pişirin. Ocaktan aldıktan sonra kapağını kapalı tutarak 10 dakika demlenmeye bırakın.
PÜF NOKTALAR
- Pirinçleri iyice yıkamak, nişastasını gidermeye yardımcı olur ve pilavın yapışmasını önler.
- Demlenme süresi, pilavın hem lezzetini hem de kıvamını artırır.
Bu adımları takip ederek sofralarınızda lezzetli ve tane tane bir pilav sunabilirsiniz.
