Pirinçli ıspanak yemeğinin pişme süresi ortalama olarak 20 dakikadır. Bu durumun sebebi hem ıspanağın hem de pirincin oldukça kısa sürede pişen malzemeler olmasıdır.
Pirinçli Ispanak Yemeği Tarifi Malzemeleri
Pirinçli ıspanak yemeği için kullanılacak malzemeler başlıca şunlardır:
- Soğan (1 adet)
- Pirinç (1/2 çay bardağı)
- Domates salçası (1 yemek kaşığı)
- Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
- Sıcak su (1/2 su bardağı)
- Ispanak (500 gram)
- Tuz (1 çay kaşığı)
Pirinçli Ispanak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Pirinçli ıspanak yemeği için sırasıyla şu adımları izleyebilirsiniz:
- Pirinçli ıspanak yemeği için öncelikle soğanları küçücük şekilde doğramanız gerekir.
- Doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar birkaç dakika boyunca kavurmalısınız.
- Soğanlardan sonra zeytinyağına salçayı, baharatları ve pirinçleri de eklemelisiniz.
- Bu malzemeleri de karıştırarak 5 dakika kadar kavurduktan sonra ıspanağı da eklemeniz gerekir.
- Ispanaktan sonra sıcak suyu da ekleyerek karıştırmanız gerekir.
- Yemeğinizi karıştırdıktan sonra kapağını kapatarak 10 dakika kadar pişirip afiyetle tüketebilirsiniz.
Pirinçli Ispanak Yemeğinin Püf Noktaları
Pirinçli ıspanak yemeği yapmanın püf noktaları başlıca şunlardır:
Çok Fazla Pişirmeyin
Mutfak ile fazla arası olmayan birçok kişi ıspanağın çok zor piştiğini zanneder. Bu aslında yanlış bir bilgidir. Ispanak oldukça kolay şekilde pişer. Ispanağı çok fazla pişirmek demek pirinçli ıspanak yemeğinin kıvamını kaybetmesine ve hatta yanmasına yol açacaktır.
Baharat Kullanmayı Unutmayın
Normal şartlarda ıspanak çok fazla sevilmez. Ancak bu durumun sebebi aslında ıspanak yemeğinin eksik ya da yanlış baharatlar ile pişirilmesidir. Yeterli ve doğru baharatlar, ıspanak yemeğinin leziz bir yemek olmasını sağlayacaktır.
Pirinçli Ispanak Yemeğinin Yanına Ne Gider?
Pirinçli ıspanak yemeğinin yanına en çok yakışacak yemekler başlıca şunlardır:
Fırında Tavuk
Pratik ve leziz bir tarif olan fırında tavuk; tavuk göğüs eti, bütün tavuk ya da tavuk but eti ile yapılabilir. Fırında tavuk etinin leziz bir yemek olmasının ve yumuşak kalmasının püf noktası doğru bir şekilde marinasyon yapmaktır. Fırında pişireceğiniz tavuk etini marine etmek için azıcık yoğurt ve bolca baharat kullanabilirsiniz. Tavuk etine en çok yakışacak baharatlar; kimyon, toz biber ve karabiberdir. Tavuk etinizi sosun içerisinde 1 saat kadar bekleterek etinizin pişirme işleminden sonra da yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
Mercimek Çorbası
Pirinçli ıspanak yemeği gibi sebzeli yemeklerin yanına en çok yakışacak çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Mercimek çorbasının lezzetli olmasının püf noktası mercimekleri 1 çay kaşığı doğal biber salçası ile 5 dakika kadar kavurmaktır.
Salçalı Makarna
Klasik bir tarif olan salçalı makarna hem ekonomik hem de pratik bir yemektir. Salçalı makarna yapmanın püf noktası güzel bir sos hazırlamaktır. Salçalı makarnaya sos hazırlamak için makarnanın haşlandığı suyun küçük bir kısmını kullanarak sosun daha leziz ve yoğun kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz. Salçalı makarna sosuna yakışacak diğer malzemeler domates salçası, biber salçası, pul biber, kimyon ve karabiberdir.
Anne Köftesi
Pirinçli ıspanak yemeği gibi etsiz yemeklerin yanına etli tarifler çok yakışır. Bu tariflerden biri de oldukça leziz ve nostaljik bir lezzet olan anne köftesidir. Anne köftesi yapmanın püf noktaları; yumurta, bayat ekmek içi ve köfteye uygun baharatlar kullanmaktır. Anne köftesine en çok yakışacak baharat, birçok farklı tadı barındıran beş çeşit baharattır.
