Antioksidan zengini olan kuru incir bir yandan bağışıklığı kuvvetlendirirken diğer yandan hastalıklara karşı da vücudun direncini artırıyor.
Yaş incir, kurusuna göre daha çok çeşit vitamin ve mineral barındırır. Ancak yaş incire göre kuru incir kabızlığın tedavisinde daha etkili olabilir.
Lif açısından oldukça zengin olan kuru incir; demir, kalsiyum,potasyum, antioksidan ve kompleks karbonhidrat içerir.
Meyveler kurutulduğunda şeker oranı arttığından kuru incirin şeker ve kalorisi daha yüksektir. Dikkat ederek tüketmek gerekir.
2 adet kuru incir veya 2 adet taze incir yaklaşık olarak 60 kaloridir. Şeker içeriğinin yüksek olması ve kandaki şekeri aniden yükseltmesi nedeniyle özellikle diyabet hastalarının yaş ya da kuru fark etmez uzak durması ve tüketilecekse de günde 1 adet incirden fazla yememeleri önerilir.
Genel olarak sağlık problemi olmayanlar günde 2 adet kuru veya taze incir, ara öğünlerde ya da kahvaltıda rahatlıkla tüketilebilir.
Kuru meyveler, içerdiği yüksek potasyum sayesinde kan basıncını dengeleyerek tansiyonun kontrol altında tutulmasına yardımcı olur. Özellikle böbrek yetmezliği olan hastalar, incir tüketiminde porsiyonlamalarına dikkat etmeliler.
Yüksek oranda lif içeren ncir, bu sayede artıkların bağırsaktan hızlı geçişini sağlayarak bağırsak içine su çeker. Ayrıca içerdiği probiyotikler sayesinde sindirim sistemini geliştirir ve yaşanan kabızlığı önlemede etkili olur.
