En çok önerdiği baharatların başında zerdeçal geliyor. Kozluca, “Zerdeçal güçlü bir antioksidan. Vücutta iltihapla savaşıyor, özellikle bağışıklığı güçlendirmek isteyenler için birebir” derken, tarçının da kan şekeri dengesini korumada etkili olduğunu vurguluyor. “Tatlı krizleriyle baş edemeyenler, bir tutam tarçını ihmal etmesin” diyor gülümseyerek.
KİMYON MİDE DOSTU, KARABİBER ENERJİ VERİYOR
Mide sorunları yaşayanlara ise kimyonu öneriyor: “Kimyon sindirimi kolaylaştırır, mideyi rahatlatır. Özellikle gaz ve şişkinlik problemi çekenler için çok faydalıdır.” Karabiberin ise sadece yemeklerin tadını artırmakla kalmadığını, aynı zamanda metabolizmayı hızlandırarak enerjiyi artırdığını söylüyor. “Küçük taneleri var ama etkileri büyük” diye de ekliyor.
DOĞAL YAŞAMA DÖNÜŞ MÜMKÜN
Kozluca’ya göre doğayla uyumlu yaşamak, hem bedenin hem zihnin iyileşmesinde önemli bir rol oynuyor. “İnsan ne yerse odur. Doğal beslenmek, baharatları bilinçli kullanmak ve bedenin dilini dinlemek gerek. Kimyasal ilaçlardan önce doğanın bize sunduğu çözümlere yönelmeliyiz” diyor.
“HER EVDE BAHARAT OLMASI GEREK”
Son olarak, her evde en azından birkaç temel baharatın eksik olmaması gerektiğini hatırlatıyor Enes Kozluca. “Baharatları doğru sakladığınızda etkilerini uzun süre korurlar. Doğru bilgiyle kullanıldıklarında ise küçük birer şifa kaynağına dönüşürler.”
