Hamsi ile Yapılan En Güzel 8 Yemek

Mevsiminde haftada bir ya da iki kez tüketilmesi önerilen balık çeşitleri arasında ülkemizde en fazla hamsi tercih ediliyor. Hamsi ile yapabileceğiniz en güzel yemekleri TV Nota olarak sizler için bir araya getirdik.

06.10.2024 - 20:39 Yayınlanma

5 Dk Okunma Süresi

Hamsi, ülkemizde sevilerek tüketilen balıkların başında yer alıyor. Fırında ya da tavada kızartılabilen hamsi aynı zamanda buğulama tarzında da yapılmaktadır. Bunların yanı sıra hamsi ile yapabileceğiniz diğer yemek çeşitlerini sizler için derledik.

Hamsi Tava

Akşam yemeklerinde hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi sayesinde sıklıkla tercih edilen hamsi tava, bol yeşillikli salata eşliğinde afiyetle tüketilebilir. Hamsi tava için ihtiyacınız olan malzemeler ise şunlardır;

· 500 gram hamsi

· 3/4 su bardağı mısır unu

· 7 – 8 yemek kaşığı sıvıyağ

· 1 çay kaşığı tuz

Fırında Hamsi

Omega 3 bakımından zengin olan hamsiyi az yağda hazırlamak için fırında pişirmeyi tercih edebilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olan malzemeler ise şunlardır;

· 1 kg hamsi

· 2 su bardağı mısır unu

· 1 çay kaşığı tuz

· 1/2 su bardağı sıvıyağ

Hamsi Kuşu

Çırpılmış yumurta ve mısır ununa bulanarak yapılan hamsi kuşu tarifi, balık sevmeyenlere bile balık yedirtecek lezzete sahiptir. Hamsi kuşu hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

· 1 kg hamsi

İç harç için;

· 1/2 demet taze soğan, maydanoz

· 1 adet orta boy rendelenmiş kuru soğan

· 2 yemek kaşığı mısır unu

· 1 çay kaşığı tuz

· 1/2 çay kaşığı karabiber

· Hamsileri kızartmak için;

· 1/2 su bardağı mısır unu

· 1 su bardağı ayçiçek yağı

Hamsili Pilav

Tereyağlı iç pilavla bir araya gelen hamsilerin ortaya çıkarttığı bu lezzete hayran kalacaksınız! Özellikle Karadeniz Bölgesi’nde sıklıkla tüketilen hamsili pilav için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır;

· 800 gram hamsi

· 2 adet kuru soğan

· 3 yemek kaşığı sıvıyağ

· 2 yemek kaşığı zeytinyağı

· 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

· 2 su bardağı baldo pirinç

· 2,5 su bardağı sıcak su

· 1 yemek kaşığı kuş üzümü

· 1/2 demet dereotu

· 1 çay kaşığı tuz

· 1/2 çay kaşığı karabiber

· 1 tatlı kaşığı kuru nane

Pişirmek için;

· 4 yemek kaşığı tereyağı

· 2 yemek kaşığı mısır unu

Hamsi Köfte

Hamsiden köfte olur mu diyenlerin mutlaka denemesi gereken bu tarif için gerekli olan malzemeler şunlardır;

· 500 gram hamsi

· 1 adet kuru soğan

· 1 adet yumurta

· 1 avuç içi doğranmış maydanoz

· 3 su bardağı mısır unu

· 1 çay kaşığı tuz, karabiber

· 3/4 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)

Hamsikoli

Bol yeşillikli, bol hamsili bir ekmek tarifi olan hamsikoli için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır;

· 500 gram hamsi

· 1 demet pazı

· 1 demet maydanoz

· 1 demet dereotu

· 1 adet büyük boy soğan

· 6 – 7 dal taze soğan

· 1 çay bardağı zeytinyağı

· 3 su bardağı mısır unu

· 1 su bardağı sıcak su

· 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Fırında Hamsili Pilav

Hamsili pilavı fırında yaparak daha pratik bir hazırlık aşamasına sahip olabilirsiniz. Fırında pişirilen hamsili pilav için gerekli olan malzemeler şunlardır;

· 800 gram hamsi

· 100 ml zeytinyağı

· 1 adet orta boy kuru soğan

· 25 gram çam fıstığı

· 200 gram pirinç

· 40 gram kuş üzümü

· 400 ml sıcak su

· 1 tatlı kaşığı kuru nane

· 1/2 demet dereotu

· 1 yemek kaşığı mısır unu

· 1 çay kaşığı karabiber, tuz

Pırasalı Ekşili Hamsi

Lezzetli ve bir o kadar da doyurucu bir tarif olan pırasalı ekşili hamsi tarifi, ilk olarak şaşkınlık uyandırabilir. Ancak bu tarifi bir kez denediğinizde sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz. İşte bu eşsiz lezzet için ihtiyacınız olan malzemeler;

· 4 adet pırasa

· 1/2 demet taze soğan

· 3 diş sarımsak

· 1 tutam tuz, pul biber, toz kırmızı biber

· 1 tatlı kaşığı sumak

· 1/2 adet limonun suyu

· 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Üst katmanı için;

· 500 gram hamsi