Domates, yemeklere renk ve lezzet katan, sofralarda sıkça yer bulan bir sebze. Fakat; domatesin sunduğu faydalar yalnızca lezzeti ile sınırlı değil. Besin değerleri açısından zengin olan bu sebze, vücudumuz için sayısız fayda sağlar. Vitaminler, mineraller ve güçlü antioksidanlar bakımından oldukça zengin olan domates, sağlıklı bir yaşam için önemlidir. Bu yazıda, domatesin sağlığımıza olan faydalarını keşfederek, neden günlük beslenmemizde yer alması gerektiğine dair detaylara değineceğiz.
Domatesin Faydaları
Domates, hem lezzetiyle hem de sağlık için olan katkıları ile sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biri. İçeriğindeki vitaminler ve antioksidanlar sayesinde, bağışıklık sistemini güçlendirip cilt sağlığından kalp sağlığına kadar pek çok alanda fayda sağlar. Domatesin sağladığı bazı faydalar işte şöyle:
· Domates, tip 2 diyabete karşı koruyucu bir besindir.
· Domates, C ve A vitamini açısından oldukça zengindir. Bir domates, günlük C vitamini ihtiyacınızın önemli bir kısmını karşılar. A vitamini ise bağışıklık sistemini destekler ve cilt sağlığınızı korur.
· Domatesin içeriğindeki K vitamini kemik sağlığına katkı sağlar.
· İçeriğindeki potasyum ise kalp fonksiyonlarını düzenler ve kan basıncını dengeler.
· Domatese parlak kırmızı rengini veren likopen, güçlü bir antioksidan olarak bilinir.
· Yapılan araştırmalar, likopenin kalp hastalıkları ve diyabet riskini azaltabileceğini göstermektedir. Likopen, göz sağlığını korumada da önemli bir rol oynar.
· Domates, zeytinyağı ile birlikte tüketildiğinde cildi güneşin zararlı etkilerinden korur.
· Domatesin yüksek su ve lif içeriği, kabızlık sorunu yaşayanlar için sindirimi kolaylaştırır. Lif oranı sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler.
· Domatesin içerdiği lutein ve beta karoten, gözlerin katarakt ve sarı nokta gibi hastalıklara karşı korunmasına yardımcı olabilir.
Domates Suyunun Faydaları
Domates suyu, su açısından zengin içeriği sayesinde vücudun su dengesini koruyarak, özellikle sıcak havalarda hidrasyonu destekler. Ayrıca, içeriğinde bulunan önemli vitaminler ve antioksidanlar sayesinde sağlık açısından pek çok olumlu etkisi vardır.
Göz sağlığı açısından domates suyu oldukça faydalıdır. A vitamini, lutein ve zeaksantin içeriği sayesinde, görme yetisini koruyarak, gece körlüğü gibi sorunları önler ve yaşa bağlı göz hastalıklarının riskini azaltır. Ayrıca, cilt sağlığı için de önemli bir içecektir; yüksek miktarda C vitamini içerdiği için ciltteki kolajen üretimini artırarak, cildin elastikiyetini korur ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Likopen adlı güçlü antioksidan ise cildi serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur.
Bağışıklık sistemi için de güçlü bir destek olan domates suyu, hastalıklara karşı vücudun savunmasını artırır. Düzenli olarak tüketildiğinde, kalp sağlığını destekler ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. Zengin içeriği ile domates suyu, günlük beslenmenize ekleyebileceğiniz bir seçenektir.
Domates Günlük Olarak Ne Kadar Tüketilmeli?
Domates, sağlık açısından pek çok fayda sunan bir sebzedir. Genel olarak, uzmanlar günlük beslenmenize 1-2 porsiyon domates eklemenizi önerir. Bu da yaklaşık olarak 1-2 büyük boy domates ya da 10-12 kiraz domatesine eşdeğerdir.
Düzenli olarak bu miktarda domates tüketmek; C vitamini, A vitamini, potasyum ve likopen gibi önemli besin maddelerini almanıza yardımcı olur. Ama; herkesin metabolizması ve sağlık durumu farklı olduğundan, özellikle mide hassasiyeti ya da reflü gibi sorunları olanların domates tüketiminde dikkatli olmaları önemlidir.
Domatesin Kalori ve Besin Değerleri
100 gram domates için kalori ve besin değerleri şu şekilde listelenmiştir:
· Protein: 0.9 gram
· Karbonhidrat: 3.9 gram
· Yağ: 0.2 gram
· Kalori: 18 kcal
· Likopen: 2573 mcg
· C Vitamini: 13.7 mg
· A Vitamini: 833 IU
· Potasyum: 237 mg
· Lif: 1.2 gram
