Bakanlık bir süredir internet sitesi üzerinden, sağlığı tehlikeye düşürecek gıdaların listesini yayınlıyor.
Son olarak listeye eklenen peynir markaları şoke etti.
İşte, 'Sağlığı Tehdit Eden Gıdalar' listesinde bulunan peynir markaları:
Marka: MONİ SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ
Ürün: Tam yağlı taze ayçekirdeği çeşnili eritme peyniri
Uygunsuzluk: Natamisin tespiti
Marka: TURGUT REİS SÜT MAM. TAR. ÜRN. OTO. GIDA SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.
Ürün: Yarım yağlı eritme peyniri
Uygunsuzluk: Natamisin tespiti
Marka: BİRSÜT SÜT VE GIDA MAM. SAN. TİC. LTD. ŞTİ.
Ürün: Tam yağlı beyaz peynir
Uygunsuzluk: Natamisin tespiti
Marka: BİRSÜT SÜT VE GIDA MAM. SAN. TİC. LTD. ŞTİ.
Ürün: Yarım yağlı çubuk peynir
Uygunsuzluk: Natamisin tespiti
Marka: LİZETTA TARIM VE SÜT ÜRÜNLERİ SANAYİ ANONİM ŞİRKETİ
Ürün: Ahir tam yağlı dereotlu eritme peyniri
Uygunsuzluk: Natamisin tespiti
Marka: ÇAĞDAŞ PERTEK TARIM VE HAYVANCILIK TURİZM İNŞAAT GIDA ÜRETİM PAZARLAMA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ
Ürün: Tam yağlı kaşar peyniri
Uygunsuzluk: Natamisin tespiti
Marka: TURGUT REİS SÜT MAM. TAR. ÜRN. OTO. GIDA SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.
Ürün: Yarım yağlı taze çeşnili eritme peyniri
Uygunsuzluk: Natamisin tespiti
Marka: KEVSER PEYNİR GIDA SANAYİİ A.Ş.
Ürün: Yarım yağlı kahvaltılık tost peyniri
Uygunsuzluk: Natamisin tespiti
Marka: BALIKESİR ONUR SÜT VE PETROL ÜRÜNLERİ İNŞAAT SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ
Ürün: Tam yağlı taze kaşar peyniri
Uygunsuzluk: Natamisin tespiti
Marka: TALHA ACAR SÜT ÜRÜNLERİ İMALATI-RASİM ACAR
Ürün: Tam yağlı pizzalık böreklik kaşar peyniri
Uygunsuzluk: Natamisin tespiti
Marka: ÖĞÜTLER GIDA TİC. İNŞ. BES. BİLŞ. TEKN. VE BİLG. PAZ. SAN. LTD. ŞTİ. SÜT İŞLEME TESİSİ
Ürün: Kaşar peyniri
Uygunsuzluk: % yağ oranının düşük olması
Marka: NAPOLİ ANTİCA GIDA ANONİM ŞİRKETİ
Ürün: Mozzarella (manda) tam yağlı taze peynir
Uygunsuzluk: İnek sütü tespiti
Marka: ZENİ SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ İTHALAT İHRACAT SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ
Ürün: Tam yağlı taze kaşar peyniri
Uygunsuzluk: Bitkisel yağ tespiti, nişasta tespiti
Marka: ZENİ SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ İTHALAT İHRACAT SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ
Ürün: Tam yağlı taze kaşar peyniri
Uygunsuzluk: Bitkisel yağ tespiti
Marka: ZENİ SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ İTHALAT İHRACAT SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKET
Ürün: Tam yağlı taze kaşar peyniri
Uygunsuzluk: Bitkisel yağ tespiti, nişasta tespiti
Marka: BURAK GIDA SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ EMİNE KORKMAZ
Ürün: Tam yağlı taze kaşar peyniri
Uygunsuzluk: Bitkisel yağ tespiti
Marka: MONİ SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ SANAYİ VE TİCARET VE LİMİTED ŞİRKETİ
Ürün: Tam yağlı taze eritme peyniri
Uygunsuzluk: Koyun sütü tespit edilememesi
Marka: MONİ SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ SANAYİ VE TİCARET VE LİMİTED ŞİRKETİ
Ürün: Tost peyniri (yarım yağlı taze eritme peyniri)
Uygunsuzluk: Bitkisel yağ tespiti, nişasta tespiti
Marka: KELEBEK SÜT VE GIDA SAN. LTD. ŞTİ.
Ürün: Yarım yağlı taze eritme tost peyniri
Uygunsuzluk: % yağ oranının düşük olması
Marka: BÜYÜKBEY YÖRESEL GIDA-UMUT AHMET BÜYÜK
Ürün: Salamura peynir
Uygunsuzluk: Bitkisel yağ tespiti
Marka: YÖRESEL ÇERMİK PEYNİRCİLİK
Ürün: Tulum peynir
Uygunsuzluk: Bitkisel yağ tespiti, natamisin tespiti
Marka: SÜTÇÜBEY SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ İML. NAK. GIDA TAR. HAYV. PAZ. SAN. TİC. LTD. ŞTİ.
Ürün: Taze kaşar peyniri
Uygunsuzluk: % nem oranının yüksek olması, bitkisel yağ tespiti
Marka: MUTUM SÜT ÜRÜNLERİ TARIM HAYV. İNŞ. GIDA NAK. TUR. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.
Ürün: Tam yağlı kaşar peyniri
Uygunsuzluk: % yağ oranının düşük olması
Marka: DAMSA SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ SAN. TİC. A.Ş.
Ürün: Tam yağlı taze kaşar peyniri
Uygunsuzluk: % yağ oranının düşük olması, bitkisel yağ tespiti, natamisin tespiti
Marka: ECE SÜT ÜRÜNLERİ - FURKAN SELİM ECE
Ürün: Tam yağlı çeşnili eritme peyniri
Uygunsuzluk: Nişasta tespiti
Marka: SEYRA SÜT-SEHER BARUT
Ürün: Tost peyniri
Uygunsuzluk: Nişasta tespiti
Marka: KAR-KAŞ SÜT ÜRÜNLERİ SAN. İNŞ. TAAH. NAK. HAYV. VE AMB. TİC. LTD. ŞTİ.
Ürün: Yarım yağlı taze eritme kolot peyniri
Uygunsuzluk: Bitkisel yağ tespiti
Marka: ECE SÜT ÜRÜNLERİ- FURKAN SELİM ECE
Ürün: Tam yağlı taze ayçekirdeği çeşnili eritme peyniri
Uygunsuzluk: Nişasta tespiti
Marka: ECE SÜT ÜRÜNLERİ FURKAN SELİM ECE
Ürün: Tam yağlı taze çeşnili eritme peyniri
Uygunsuzluk: Nişasta tespiti
NATAMİSİN NEDİR? NATAMİSİN SAĞLIĞA ZARARLI MIDIR?
Peynir, sosis ve sucuk üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Natamisin, ürünlere püskürtme sistemiyle ya da direkt ürün içine ilave edilerek uygulanmaktadır. Günlük natamisin alımı 0,3 mg/kg vücut ağırlığıdır. Fazla miktarda natamisin alımının toksik etkisi olmamasına rağmen insan sağlığına zararlıdır.
BİTKİSEL YAĞ TESPİTİ
Süt ürünlerinde bitkisel yağ aranması, özellikle tereyağı, peynir ve yoğurt gibi ürünlere daha ucuz bitkisel yağların karıştırılmasını tespit etmek ve önlemek amacıyla yapılır. Bu hileli uygulamalar, hem gıda güvenliği hem de tüketici hakları ihlal eder.
