Özellikle pirinç pilavının yanında sıklıkla tercih edilen bezelye tek başına son derece doyurucu bir lezzet olabilir. Yardımcı yemek yerine ana yemek olarak bezelyenin sofralarda yer almasına imkan sunan o yemekleri sizler için kaleme aldık!
Misket Köfteli Bezelye
Yediden yetmişe herkesin severek tükettiği misket köfteler bu yemekte kızartılmadan direkt olarak yemeğin pişme sürecine dahil oluyor. Misket köfte ile bezelye yemeğini birleştiren bu lezzeti hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır;
· 600 gram bezelye
· 2 adet orta boy patates
· 1 adet soğan
· 1/2 çay bardağı sıvıyağ
· 1,5 yemek kaşığı domates salçası
· 1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
· 1 çay kaşığı şeker
· Tuz
Köfte için;
· 200 gram daha kıyma
· 1 adet kuru soğan
· 1 adet yumurta
· 3 yemek kaşığı sıvıyağ
· 1/2 çay bardağı bayat ekmek
· Tuz
· Karabiber
· Pul biber
Yoğurtlu Bezelye Salatası
Rus salatasını andıran bezelye salatası, yoğurt içmesi ile daha düşük bir kaloriye sahiptir. Mısır, haşlanmış bezelye ve bol kornişon turşusu ile pratik bir hazırlık sürecine sahip olan bezelye salatası için gerekli olan malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;
· 2 yemek kaşığı yoğurt
· 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
· 2 yemek kaşığı mayonez
· 1 çay kaşığı tuz
· 3 su bardağı haşlanmış bezelye
· 1 su bardağı konserve mısır
· 6 – 7 adet kornişon
· Bir tutam dereotu
Üzeri için;
· Kırmızı toz biber
· Tereyağı
Kağıt Kebabı
Soğanı ve kuşbaşı etleri kavurun. Üzerine salça ve suyu ilave edin. Ardından patates, havuç, domates ve bezelyeleri tencereye ilave edin. Hazırlanan yemeği 30 x 30 cm ebadındaki yağlı kağıtların içerisine yerleştirin ve fırında yirmi ila yirmi beş dakika boyunca pişirin. İşte bu kadar kolay! Bu pratik tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ise şunlardır;
· 600 gram kuşbaşı dana eti
· 2 adet orta boy havuç
· 2 adet orta boy patates
· 2 adet domates
· 1 su bardağı bezelye
· 1 yemek kaşığı domates salçası
· 1/2 çay bardağı sıvıyağ
· 1 kase arpacık soğan
· 1 çay kaşığı karabiber
· 1 tatlı kaşığı kekik
· Tuz
Bezelyeli Havuç Salatası
Rendelenen havuç ve haşlanmış bezelyenin özel sos ile harmanlanmasıyla hazırlanan bu salata, sofralara hem renk hem de lezzet katacak. Bezelyeli havuç salatası için gerekli olan malzemeler şunlardır;
· 4 – 5 adet havuç
· 1 su bardağı haşlanmış bezelye
· 1 kutu mısır
· 1 adet kırmızı biber
· 5 – 6 adet kornişon
· 1/2 demet dereotu
· 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
Sos için;
· 1 su bardağı yoğurt
· 1/2 su bardağı mayonez
· Zeytinyağı
· Sarımsak
· Tuz
· Karabiber
· Pul biber
Bezelyeli Makarna
Makarna haşlanırken ayrı bir tavaya yağı ilave edin. Üzerine sarımsakları ve soğanları ekleyerek kavurun. Biberleri ve ardından haşlanmış bezelyeleri tencereye ekleyin. Üzerine domatesi ve baharatları ilave ettikten sonra haşlanan makarnayı ekleyin ve güzelce karıştırın. Pratik ve kurtarıcı bir ana yemek olan bezelyeli makarnayı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır;
· 1/2 paket makarna
Sos için;
· 3 yemek kaşığı zeytinyağı
· 3 diş sarımsak
· 1 adet rendelenmiş soğan
· 1 adet kapya biber
· 2 su bardağı haşlanmış bezelye
· 4 adet domates
· Tuz
· Karabiber
· Pul biber nane
Tavuklu Bezelye Yemeği
Klasik bezleye yemeğinde olduğu gibi tüm adımları gerçekleştirin. Ancak burada dikkat edilmesi gereken en önemli husus, soğanların kavrulmasının ardından tavukların tencereye ilave edilmesidir. Bu lezzetli yemek için gerekli olan malzemeler ise şunlardır;
· 4 yemek kaşığı sıvıyağ
· 1 adet soğan
· 500 gram tavuk eti
· 2 yemek kaşığı domates salçası
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 2 adet patates
· 1 çay kaşığı pul biber
· 1 çay kaşığı karabiber
· 2 su bardağı taze bezelye
· 5 su bardağı sıcak su
Bezelye Salatası
Önceden haşlanan bezelyeler ile hazırlanan bu salata için ihtiyacınız olan diğer malzemeler şunlardır;
· 3 su bardağı haşlanmış bezelye ya da konserve
· 4 adet közlenmiş kırmızı biber ya da konserve
· 1 su bardağı haşlanmış mısır ya da konserve
· 4 dal yeşil soğanın yaprakları
· 1 avuç dereotu ya da maydanoz
· Yarım limonun suyu
· Az miktarda zeytinyağı
Bezelyeli Pilav
Klasik pirinç pilavını hazırlayın ve pilav piştikten sonra haşlanmış bezelyeleri pilava dahil edin. İşte bu lezzetli pilav için ihtiyacınız olan malzemeler;
· 2 su bardağı pirinç
· 150 gram haşlanmış bezelye
· 3 su bardağı et suyu ya da tavuk suyu
· 2 yemek kaşığı tereyağı
· Tuz
Patatesli Havuçlu Bezelye
Bu lezzetli yemek için ilk olarak soğanları yağda kavurun. Ardında salçayı ilave edin. Üzerine patates, bezelye ve havuçları ilave edin. Sıcak suyu ve baharatları ekledikten sonra kırk dakika pişirin. Patatesli ve havuçlu bezelye yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır;
· 2 adet büyük boy patates
· 1 adet büyük boy havuç
· 1 kg ayıklanmış bezelye
· 1 yemek kaşığı domates salçası
· 2 adet küçük boy soğan
· 2,5 çay kaşığı tuz
· 2 tatlı kaşığı pul biber
· 2,5 su bardağı sıcak su
· Sıvıyağ
