2024 yılında Antep fıstığı ihracatı önemli bir artış göstererek 88 ülkeye 144 milyon 489 bin dolarlık ihracat gerçekleştirildi.
REKOLTE 500 BİN TONA ULAŞTI
Antep fıstığı üretiminde son yıllarda büyük bir artış yaşandı. Türkiye genelinde 2024 yılında 500 bin ton rekolte elde edilirken, bu miktarın %10-15'i ihraç edildi. Antep fıstığının özellikle çerezlik olarak tüketilmesinin yanı sıra, sanayi ürünü olarak da kullanım alanı genişledi. Tatlılardan çikolatalara, kebaplardan helvalara kadar birçok gıda ürününde tercih edilen Antep fıstığı, özellikle Dubai çikolatasında kullanılmasıyla uluslararası alanda popülerliğini artırdı.
“HER GEÇEN YIL İHRACAT ARTIYOR”
Fıstık işletmecisi Özgür Atakan, Türkiye'nin Antep fıstığı ihracatında önemli bir ivme yakaladığını belirterek şunları söyledi:
“Her yıl Antep fıstığı üretimi artıyor. Geçtiğimiz yıl rekolte 150-160 bin ton civarındaydı, bu yıl ise 500 bin ton gibi yüksek bir rakama ulaştık. Yurt dışındaki tanıtım çalışmaları sayesinde Antep fıstığı ciddi bir pazar buldu. Hedefimiz, ihracat oranını daha da yükseltmek.”
ENDÜSTRİYEL BİR ÜRÜN HALİNE GELDİ
Atakan, Antep fıstığının yalnızca çerez değil, sanayi ürünü olarak da değerlendirildiğini vurgulayarak, “Fıstık artık baklava, helva, çikolata ve kebap gibi birçok alanda kullanılıyor. Özellikle Dubai çikolatası, Antep fıstığının lezzetini dünyaya tanıttı. Her geçen yıl kullanım alanı genişliyor” dedi.
AFLATOKSİN İDDİALARINA YANIT
Son dönemde gündeme gelen aflatoksin iddialarına da değinen Atakan, “Aflatoksin, yağlı tohumlarda görülen bir çeşit küftür. Ancak ülkemize geri dönen ürünler titizlikle analiz edilir ve uygun olmayanlar imha edilir. Bu ürünlerin iç piyasada satılması mümkün değildir” ifadelerini kullandı.
YILBAŞI ÖNCESİ TALEP ARTTI
Yılbaşı öncesi Antep fıstığına olan talebin yükseldiğini belirten Atakan, “Antep fıstığı, endüstriyel bir ürün olmasının yanı sıra kuruyemiş olarak da çok tercih ediliyor. Her yılbaşında olduğu gibi bu sene de tüketicilerin yoğun talebi var” diye konuştu.
Artan rekolte ve ihracat rakamlarıyla Türkiye’nin önemli tarım ürünlerinden biri olan Antep fıstığı, uluslararası pazarda giderek daha fazla yer bulmaya devam ediyor.
