Goji üzümü, oldukça zengin bir besindir. İçeriğinde yüksek miktarda protein, A ve C vitamini, riboflavin, potasyum, demir, magnezyum, bakır ve çinko gibi vücut için önemli mineraller bulunur. Ayrıca, goji üzümü güçlü antioksidan özelliklere de sahiptir, özellikle beta-karoten ve zeaksantin açısından zengindir. Bu sayede bağışıklık sistemini destekler, göz sağlığına katkıda bulunur ve cilt hücrelerini korumaya yardımcı olur. Yaz sonu ve sonbahar başında hasat edilen goji üzümleri, taze tüketilmesi gereken bir meyvedir. Kurutulması ya da tüketilmesi gereken zamana kadar yıkanmamalıdır. Bu yazıda, sizlere bu özel meyve hakkında çeşitli detaylar sunacağız!
Goji Üzümü Nedir?
Goji berry, Türkiye'de kurt üzümü olarak bilinen bir meyvedir. Tadı; kiraz, muz ve yaban mersininin birleşimi olarak tanımlanır Ülkemizde de yetiştirilen bir meyvedir. Bu meyve; yüksek C vitamini, A vitamini, magnezyum, çinko, bakır, demir, potasyum ve beta karoten içeriği ile zengin bir antioksidan kaynağıdır.
Goji Üzümünün Faydaları
Goji üzümü, içerdiği yüksek antioksidan ve besin öğeleri ile oldukça faydalıdır. Bu meyvenin faydaları şöyle:
· Vücudu serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stres ve iltihaplanmaya karşı koruyan goji üzümü, bağışıklık sistemini destekler. Böylece hastalıklara karşı direnç sağlar.
· İçerdiği beta karoten sayesinde, cildin yapısını güçlendirir. Doğal bir cilt koruyucusu olarak cilt kanserine karşı koruma sağlar.
· Yüksek antioksidan içeriği, özellikle zeaksantin, gözleri UV ışınları ve oksidatif stresin zararlarına karşı korur.
· Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur; kan şekerinde ani yükselmeler ve düşmeleri önler.
· Goji üzümü, karaciğer hasarını önlemeye yardımcı olur. Araştırmalar, bu meyvenin alkol kaynaklı yağlı karaciğer hastalığını önlemede etkili olduğunu göstermektedir.
Goji Üzümünün Zararları
Goji üzümü sağlık için faydalı olmasına rağmen, bazı olumsuz etkilere sahiptir:
· Kan sulandırıcı ilaçlar, özellikle warfarin gibi antikoagülanlar ile etkileşime girebilir. Goji üzümü tüketimi bu ilaçların etkisini artırarak kanama riskini yükseltebilir.
· Kan şekerini dengelemeye yardımcı olsa da, diyabet ilacı kullananlar için kan şekerinin tehlikeli derecede düşmesine neden olabilir. Bu durum hipoglisemiye yol açabilir.
· Goji üzümü bazı kişilerde ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Özellikle anafilaksi gibi şiddetli alerjik durumlar yaşanabilir. Gıda alerjisi olan kişilerin, goji üzümü tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önemlidir.
· Goji üzümü tüketimi bazı kişilerde ishal ve karın ağrısı gibi sindirim problemlerine neden olabilir.
· Goji üzümünün içeriğindeki betain maddesi, rahim kasılmalarını artırabilir ve bu durum hamile kadınlar için risk oluşturabilir.
Goji Üzümü Ne Kadar Tüketilmeli?
Goji üzümü, sağlığa faydalı besin maddeleri açısından oldukça zengin bir meyvedir; ama aşırı tüketimi bazı yan etkileri de beraberinde getirebilir. Bu nedenle, dengeli bir tüketim oldukça önemlidir. Günlük güvenli tüketim miktarı kesin olarak belirlenmemiş olmak ile birlikte, günde 15 gram kadar goji üzümü tüketmenin güvenli olduğu düşünülmektedir.
Goji Üzümü Nasıl Tüketilir?
Goji üzümünü, çeşitli tüketim yöntemleri ile tüketebilirsiniz. Kurutulmuş hali ile direkt olarak atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Dilerseniz, farklı şekillerde de diyetinize ekleyebilirsiniz. Örneğin, sabahları hazırladığınız smoothie'lere goji üzümü ilave edebilirsiniz. Ayrıca, goji üzümlerinden çay da demleyebilirsiniz.
Goji üzümünü beslenme düzeninize eklerken porsiyon kontrolü yapmayı ihmal etmemeniz de önemlidir; her besin gibi, goji üzümü de aşırı tüketildiğinde faydadan çok zarara neden olabilir. Günlük olarak 15 gram goji üzümü tüketimini aşmamanız önemlidir.
