Kanatlı hayvan yetiştiricisi Ömer Yıkılmaz, bu yıl talebin beklentinin üzerinde olduğunu belirtirken, ekonomik koşullara dikkat çekti: “Vatandaşın alım gücünde daralma var ancak satışlarımız güzel. Çeşidimiz çok, beklentinin üstündeyiz. Gelecek yıl daha iyi olacağız ama ekonominin düzelmesi ve vatandaşın alım gücünün artması lazım.”
TALEPLER ARTIŞ GÖSTERİYOR
Yozgat’ın Boğazlıyan ilçesinde kanatlı hayvan üretimi ve satışı yapan Uğur Aydoğan, yılbaşının yaklaşmasıyla taleplerde artış yaşandığını söyledi. Aydoğan, fiyatların yem maliyetlerindeki artış nedeniyle yükseldiğini vurgulayarak şu bilgileri paylaştı: “Feriklerimiz 200-300 TL arasında, tavuklarımız 400-700 TL, kazlarımız bin ila bin 500 TL arasında değişiyor. Hindiler ise 1.500-3.000 TL arasında satılıyor. Yem fiyatları 900-1000 TL civarında olduğu için bu artış kaçınılmaz oldu.”
HİNDİNİN KİLOSU 400 TL'YE DENK GELİYOR
Ömer Yıkılmaz, yıl boyunca organik şekilde yetiştirdikleri hindilerin satışına yönelik detayları şu sözlerle anlattı: “Erkek hindiyi 2 bin 500, dişi hindiyi 2 bin TL’den satıyoruz. Temizlenmiş haliyle hindiler 4,5-6 kilo arasında geliyor. Tavuğu 300-350 TL’den satarken kazın adedi ise 1.500 TL’ye ulaşıyor. Kazlarımız büyük ölçüde tükendi, kalanları da stokladık. Talep güzel ama vatandaşın alım gücü düşük. İnşallah önümüzdeki yıllarda daha iyi olacağız.”
Kanatlı hayvan yetiştiricileri, başta Yozgat olmak üzere Kayseri, Kırıkkale, Kırşehir, Sivas ve Ankara gibi çevre illerden gelen talepleri karşılamaya çalışırken, özellikle arabaşı yemeği için kaz ve tavuğun tercih edildiğini, yılbaşına doğru hindinin öne çıktığını belirtti.
