Taze fasulye yemeğinin lezzetli olması için iyi bir tarif şart. Bu yazıda, sizlere enfes bir tarif sunacak, bilmeniz gereken tüm püf noktaları aktaracağız. Vereceğimiz tarif ile siz de şahane bir yemek hazırlayabilirsiniz!
Taze Fasulye Tarifi Malzemeleri
Taze fasulye tarifi için gerekli olan malzemeler şöyle:
· 600 gram taze fasulye
· 5 yemek kaşığı zeytinyağı
· 1 adet büyük boy kuru soğan
· 2 diş sarımsak
· 3 adet orta boy domates
· 1 tatlı kaşığı toz şeker
· 2 çay kaşığı tuz
· 1 su bardağı sıcak su
Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
Taze fasulye tarifini aşağıdaki adımları birebir takip ederek hazırlayabilirsiniz:
· İlk olarak kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsakları ince dilimleyin. Domatesleri rendeleyin. Taze fasulyeleri ayıklayıp bir kenara alın.
· Zeytinyağını bir tencerede ısıtın.
· Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, soğanlar hafifçe renk alana kadar kavurun.
· Ayıklanmış taze fasulyeleri tencereye ilave edin ve kavurmaya devam edin.
· Tuz, toz şeker, rendelenmiş domatesler ve sıcak suyu ekleyin. Karıştırarak karışımı iyice harmanlayın.
· Daha sonra tencerenin kapağını kapatın ve yemeğinizi kısık ateşte pişirin.
· Piştikten sonra tencereyi ocaktan alın. Taze fasulyeyi ılık ya da soğuk olarak servis edin. Servis sırasında taze fasulyenin üzerine ek bir miktar zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Taze Fasulyenin Püf Noktaları
Taze fasulyeyi en lezzetli hali ile hazırlamak için bazı püf noktalarını iyi bilmek şart. Merak etmeyin; püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz:
· Kullandığınız taze fasulyenin türüne bağlı olarak pişirme süresi değişebilir. Pişirme süresine dikkat edin.
· Bol miktarda etli ve sulu domates kullanırsanız, ek olarak su ilave etmeye gerek kalmayabilir. Böylece yemeğiniz daha lezzetli olur.
· Sebzeleri pişirirken üzerlerine yağlı kağıt kaplamak, yemeğin besin değerini koruyacaktır.
Taze Fasulyenin Yanına Ne Gider?
Taze fasulyenin yanında tüketebileceğiniz pek çok lezzet bulunuyor. Bu lezzetlerin başında ise pirinç pilavı geliyor. Pirinç pilavı ile taze fasulye ile enfes bir ikili oluşturur. Dilerseniz, taze fasulye ile birlikte bulgur pilavı da sunabilirsiniz.
Taze fasulyenin öncesinde çeşitli çorbalar da sunabilirsiniz. Domates çorbası, mercimek çorbası, yoğurt çorbası, tarhana çorbası gibi çorba çeşitlerinden dilediğinizi tercih edebilir, doyurucu bir menü oluşturabilirsiniz.
Taze fasulye ile birlikte yoğurt da enfes bir alternatiftir. Ayran, yoğurt, cacık gibi seçenekler, taze fasulye ile çok yakışacaktır.
Taze Fasulye Kaç Kalori?
Yukarıda verdiğimiz tarif ile hazırladığınız taze fasulyenin 150 gramda 73 kcal bulunmaktadır. 150 gram taze fasulye, 1 orta porsiyona denktir. 100 gram ve 150 gram taze fasulye için besin değerleri is şöyledir:
· Karbonhidrat: 100 gramda 6.72 gr, 150 gramda 10.08 gr
· Protein: 100 gramda 1.79 gr, 150 gramda 2.68 gr
· Yağ: 100 gramda 1.3 gr, 150 gramda 1.96 gr
· Lif: 100 gramda 1.71 gr, 150 gramda 2.57 gr
· Kolesterol: 0 mg
· Sodyum: 100 gramda 213.64 mg, 150 gramda 320.46 mg
· Potasyum: 100 gramda 421.5 mg, 150 gramda 632.25 mg
· Kalsiyum: 100 gramda 47.2 mg, 150 gramda 70.8 mg
· Vitamin A: 100 gramda 17.1 IU, 150 gramda 25.64 IU
· Vitamin C: 100 gramda 15.98 mg, 150 gramda 23.97 mg
· Demir: 100 gramda 0.85 mg, 150 gramda 1.28 mg
