Taze fasulye, tek başına ana yemek olarak hazırlanabilir. Taze pişirilmiş bulgur pilavı ile damaklarda lezzet şöleni yaratan bu sebze aynı zamanda bulgur pilavının içerisine de eklenebilir. Bunların yanı sıra taze fasulye ile hazırlayabileceğiniz en güzel yemek çeşitlerini de yazımızın içeriğinde bulabilirsiniz.
Taze Fasulye Kavurması
Ortalama olarak bir saat içerisinde hazırlayabileceğiniz taze fasulye kavurması için gerekli olan malzemeler şunlardır;
· 1 kg fasulye
· 1 adet soğan
· 1 adet büyük boy domates
· 1 yemek kaşığı salça
· 1 çay kaşığı tuz, karabiber
· 1 adet küp şeker
· 5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı
Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği
Taze fasulye denildiğinde akla ilk gelen yemek elbette zeytinyağlı taze fasulye oluyor. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır;
· 3 adet soğan
· 750 gram taze fasulye
· 4 adet domates
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 1 çay bardağı zeytinyağı
Taze Fasulye Ekşilisi
Sadece yarım saatte hazırlayabileceğiniz taze fasulye ekşilisi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır;
· 500 gram taze fasulye
Sos için;
· 2 adet domates
· 1/2 adet limonun suyu
· 1/2 çay bardağı elma sirkesi
· 3 diş sarımsak
· 1 tutam tuz, karabiber
· 1/2 çay bardağı zeytinyağı
· Üzeri için 1 tutam dereotu
Taze Fasulye Mezesi
İster tek başına isterseniz de yemeklerin yanına eşlik etmesi için taze fasulye mezesini tercih edebilirsiniz. Bu lezzetli tarif için gerekli olan malzemeler şunladır;
· 300 gram fasulye
· 1 adet kapya biber
· 2 – 3 diş sarımsak
· 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
· 1 su bardağı su
· 1 kase süzme yoğurt
Taze Fasulye Mücveri
Mücver bilindiği gibi bir pişirme tekniğidir. Kabakta olduğu gibi diğer tüm sebzeler için de mücver tekniği kullanılabilir. Taze fasulyeden mücver yapmak için gerekli olan malzemeler ise şunlardır;
· 500 gram fasulye
· 2 adet yumurta
· 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
· 2 yemek kaşığı zeytinyağı
· 1/2 su bardağı küp küp doğranmış beyaz peynir
· 4 dal kıyılmış taze soğan
· 1 diş kıyılmış sarımsak
· 5 yemek kaşığı un
· 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
· 1/2 çay kaşığı toz biber
Fasulyeyi haşlamak için;
· 5 su bardağı sıcak su
· 1 yemek kaşığı tuz
· Tavada pişirmek için 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Kıymalı Taze Fasulye
Taze fasulyeyi zeytinyağlı olarak yemek istemeyenler, kıymalı taze fasulye yemeğini tercih edebilir. Bunun için gerekli olan malzemeler ise şunlardır;
· 300 gram fasulye
· 1 adet kuru soğan
· 2 diş sarımsak
· 50 gram dana kıyma
· 1 yemek kaşığı domates salçası
· 1 adet domates
· 4 yemek kaşığı zeytinyağı
· 3 su bardağı su
· 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, tuz, karabiber
Barbunyalı Taze Fasulye
Tam bir yaz yemeği olan barbunyalı taze fasulye hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır;
· 1,5 su bardağı barbunya
· 3 su bardağı sıcak su
· 1 çay kaşığı tuz
· 500 gram taze fasulye
· 1 adet soğan
· 1 adet domates
· 4 yemek kaşığı zeytinyağı
· 2 diş sarımsak
· 1 tatlı kaşığı domates salçası
· 1’er çay kaşığı toz şeker, tuz, karabiber
· 2 su bardağı sıcak su
Taze Fasulyeli Yaz Güveci
Yaz ayından buzluklara depolanan taze fasulyeler ile kış aylarında güveç yapmaya ne dersiniz? İşte yaz güveci için gerekli olan malzemelerin listesi;
· 100 gram fasulye
· 500 gram dana kuşbaşı
· 1 adet patlıcan (küp küp doğranmış)
· 1 adet kabak (küp küp doğranmış)
· 3 diş sarımsak
· 1 adet kapya biber
· 1 adet kırmızı soğan (halka halka doğranmış)
· 150 gram cherry domates
· 2 adet rendelenmiş domates
· 1/2 su bardağı zeytinyağı
· 2 adet defne yaprağı
· 1 tatlı kaşığı kekik
· 2 çay bardağı tuz
· 1 çay kaşığı karabiber
