Tavuk sote, leziz bir şekilde hazırlandığında pek çok kişinin favori yemeği olmaktadır. Bu yazıda, tam ayarında bir tavuk sote yemeği tarifi vereceğiz. Püf noktalarına da dikkat ederek enfes bir tavuk sote yemeği hazırlayabilirsiniz. Eğer hazırsanız, buyurunuz hemen geçelim tarife!
Tavuk Sote Tarifi Malzemeleri
Tavuk sote tarifi için ihtiyacınız olan malzemelerin tam listesi şöyledir:
- 300 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet doğranmış domates
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 adet doğranmış yeşil biber
- 1 adet doğranmış kırmızı biber
Baharatlar:
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuk sote yemeğini leziz bir şekilde hazırlamak için aşağıdaki adımları sırası ile takip edin:
- İlk olarak geniş bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın. Yağ iyice ısındığında kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyin. Tavukları yüksek ateşte soteleyerek pişirmeye başlayın.
- Tavuklar hafifçe renk almaya başladığında, doğranmış soğanları tavaya ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Doğranmış yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyin. Biberler yumuşayana kadar karıştırmaya devam edin.
- Doğranmış domatesleri tavaya ilave edin.
- Tavuk ve sebzeler pişmeye devam ederken, sevdiğiniz baharatları; kuru nane, pul biber ve karabiberi tavaya ekleyin. Baharatlar iyice karışana kadar birkaç dakika daha pişirin.
- Tavuklar iyice pişip suyunu çektiğinde, tavayı ocaktan alın. Sıcak servis yaparak afiyet ile tüketebilirsiniz!
Tavuk Sotenin Püf Noktaları
Tavuk soteyi tam lezzeti ile hazırlamak için ihtiyacınız olan püf noktalar şöyle:
- Tavukları eklemeden önce tavanızı iyice ısıtın. Böylece tavuklarınız düzgün ve eşit şekilde pişer.
- Yanmaz ve yapışmaz tavada pişiriyorsanız, yağ kullanmanız gerekmez. Ama; standart bir tavada pişirirken yağı önceden ısıtmak, tavukların yapışmasını önler.
- Biber ve domatesler pişerken su salacağı için ek bir sıvıya ihtiyaç duymazsınız. Bu sayede, tavuk soteniz suyun içinde kalmaz ve daha lezzetli olur.
- Tavuk sotenizi dilerseniz köri gibi baharatlar ile tatlandırabilirsiniz. Yemeğinize ekstra bir lezzet verir. Ama; bu baharatı ekleyip eklememek tamamen sizin zevkinize bağlı.
- Eğer daha kremalı bir tat isterseniz, pişirme işleminin sonuna doğru bir miktar krema ekleyebilirsiniz.
Tavuk Sotenin Yanına Ne Gider?
Tavuk sotenin yanına; püre, pirinç pilavı, makarna ya da bulgur pilavı gibi karbonhidrat seçenekleri enfes yakışır. Dilerseniz, sıcak ekmek ile de servise sunabilirsiniz.
Tavuk Sote Kaç Kalori?
Yukarıda verdiğimiz tarif ile hazırlayacağınız tavuk sotenin 170 gramı, 288 kcal değerindedir. 170 gram tavuk sote, 1 orta porsiyona tekabül eder. Tavuk sotenin 1 orta porsiyonu için besin değerleri aşağıda listelenmiştir:
- Karbonhidrat: 7.67 g
- Protein: 28.46 g
- Yağ: 15.2 g
- Lif: 4.14 g
- Kolesterol: 80 mg
- Sodyum: 107.01 mg
- Potasyum: 745.87 mg
- Kalsiyum: 51.33 mg
- Vitamin A: 578.09 IU
- Vitamin C: 127.72 mg
- Demir: 2.29 mg
Tavuk sotenin 100 gramı için ise besin değerleri şöyledir:
- Karbonhidrat: 4.51 g
- Protein: 16.74 g
- Yağ: 8.94 g
- Lif: 2.44 g
- Kolesterol: 47.06 mg
- Sodyum: 62.95 mg
- Potasyum: 438.75 mg
- Kalsiyum: 30.19 mg
- Vitamin A: 340.05 IU
- Vitamin C: 75.13 mg
- Demir: 1.35 mg
