Balık eti, en sağlıklı et çeşitlerinden biridir. Bu yüzden birçok uzman sık sık balık eti tüketmenizi tavsiye eder. Balık eti faydalı olmasına ek olarak oldukça lezzetlidir ve değişik yemekler yapmanıza olanak sağlar.
Balığın Faydaları Nelerdir?
Balığın faydaları başlıca şunlardır:
1. Beyin Sağlığını Desteklemesi
Omega-3 yağ asitleri beyin sağlığını destekler. Balık da Omega-3 açısından oldukça zengin olduğu için beyin sağlığının korunmasına yardımcı olur. Sık sık balık tüketen kişilerin alzheimer gibi beyinle ilgili sağlık problemlerine yakalanma ihtimalleri, balık tüketmeyen kişilerin beyinle ilgili sağlık problemlerine yakalanma ihtimallerine kıyasla çok daha düşüktür.
2. Anne Sütünü Arttırması
Anne sütü, özellikle de bebeğin gelişiminin ilk 6 aylık dönemi için çok önemlidir. Anne sütünün yeterli olması için annenin sağlıklı bir beslenme planına dikkat etmesi gerekir. Emziren annelerin beslenme planında balık gibi Omega-3 açısından zengin bir yiyeceğin olması, anne sütünü arttıran bir etken olacaktır. Omega-3, prolaktin hormonunun daha fazla salgılanmasına yardımcı olur.
3. Kalp ve Damar Sağlığını Desteklemesi
Birçok kişi Omega-3 yağ asitlerinin yalnızca beyin sağlığını desteklediğini zannetse de aslında Omega-3 yağ asitlerinin başka faydaları da bulunur. Omega-3 yağ asitlerinin en önemli faydalarından biri, kalp damarlarında plak oluşumunu engelleyerek kalp sağlığını desteklemesidir. Bu yüzden Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan balık etini yemek, kalp ve damar sağlığı için de çok önemlidir.
4. Hamilelik Döneminde Anne Adayının ve Bebeğin Sağlığını Desteklemesi
Birçok kişi hamilelikte balık tüketilemeyeceğini zannetse de aslında hamilelikte balık tüketilebilir. Bu konuda dikkatli olunması gereken şey, balık etinin çiğ kalmaması ve ölçülü bir şekilde tüketilmesidir. İyice pişmiş olan balık eti, ölçülü bir şekilde tüketildiği taktirde annenin genel sağlık durumunu ve bebeğin gelişimini destekleyecektir.
5. Kilo Kontrolüne Yardımcı Olması
Birçok balık çeşidi, protein bakımından zengin ama az yağlıdır. Bu balık çeşitleri hem psikolojik açıdan tatmin olmanızı sağlayacak kadar lezzetli hem de karnınızın doymasını sağlayacak kadar besleyicidir. Bu balık çeşitlerini tüketmek, kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olacaktır.
Balık Eti Neden Dağılır?
Balık etinin dağılması, birden fazla sebepten dolayı ortaya çıkabilir. Balık etinin dağılması, faydalarını kaybetmesine yol açmaz. Balık eti, genellikle kızgın olmayan yağa atılıp pişirildiğinde ya da gereğinden fazla pişirildiğinde dağılır.
Balık Eti Nasıl Tüketilir?
Balık eti, değişik yöntemler kullanılarak tüketilebilir. Balık eti, genellikle ızgarada pişirilerek tüketilir. Ancak, evde balık yemeği yapmak isterseniz balık etini yağda da pişirilebilirsiniz. Yağda pişirilen balık etinin lezzetli olması için iyice marine edilmesi ve galeta ununa bulanması gerekir. Buna ek olarak yağda pişirilen balık eti, kalori değeri yüksek olduğu için daha az faydalı olacaktır.
Balık ile Yoğurt Yersek Ne Olur?
Balık ile yoğurt yerseniz olacak şeyler, duruma göre değişkenlik gösterir. Balık eti ile yoğurdun birlikte tüketildikleri zaman zehirlenmeye sebep olmalarının sebebi iki yiyecekten birinin ya da her ikisinin de bozulmuş olmasıdır. Bu yüzden balık ile yoğurt yemek, balık ve yoğurt bozulmadığı müddetçe herhangi bir kötü etkiye yol açmaz. Tam aksine bozulmamış olan balık ile yoğurt, çok sağlıklı ve çok uzun süre tok tutacak kadar besleyici bir ikili olabilirler
