Sağlıklı ve lezzetli yemekler arasında yer alan pırasa yemeği, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz klasik pırasa yemeği tarifi…
MALZEMELER
- 1 kg pırasa
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
- Pırasaları temizleyip ince halkalar şeklinde doğrayın. Havuçları da yuvarlak dilimler halinde kesin.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra salçayı ekleyin ve karıştırın.
- Doğranmış pırasaları da tencereye ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
- Üzerine yıkanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve şekeri ekleyin.
- Suyu ilave edip kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Ilındıktan sonra servis tabağına alın ve üzerine limon sıkarak afiyetle tüketin.
BESLEYİCİ VE LEZZETLİ BİR SEÇENEK
Bol lifli yapısıyla sindirimi destekleyen pırasa yemeği, hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Soğuk kış günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün arayanlar için pırasa yemeği ideal bir seçenek olmaya devam ediyor.
Kaynak: Haber Merkezi
