Ramazan ayında sahurda kolayca hazırlanabilen ve gün boyu tok tutan lezzetler arayanlar için "Sahur Böreği" ideal bir seçenek oluyor. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, sahur sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. İşte 5 dakikada hazırlayıp fırına verebileceğiniz bu lezzetli böreğin tarifi ve püf noktaları...
SAHUR İÇİN TOK TUTAN, PRATİK SAHUR BÖREĞİ TARİFİ
Ramazan ayı geldiğinde, sahurda tok tutan ve hafif yiyecekler arayanlar için pratik tarifler ön planda. İşte hem kolay hem de doyurucu bir tarif: Sahur Böreği! Bu tarif, gün boyu oruç tutanları dinç tutarak açlık hissini azaltıyor ve tok kalmanıza yardımcı oluyor.
MALZEMELER:
- 3 adet hazır yufka
- 1 kase dolusu beyaz peynir (isteğe göre lor veya kaşar peyniriyle karıştırılabilir)
Böreğin Sosu İçin:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı çörek otu (üzeri için)
GÜN BOYU TOK TUTAN SAHUR BÖREĞİNİN HAZIRLANIŞI:
- İlk olarak, fırına dayanıklı bir tepsiyi sıvı yağ ile fırça yardımıyla güzelce yağlayın.
- İlk yufkayı bütün olarak tepsiye serin, kenarlarını tepsiden hafifçe sarkıtın; bu kenarları böreği kapatırken kullanacağız.
- Sosu hazırlamak için derin bir kabın içinde 1 yumurta, süt ve sıvı yağı güzelce çırpın.
- Hazırladığınız sosun bir kısmını yufkanın üzerine eşit şekilde sürün.
- İkinci yufkayı parçalara bölerek üzerine yerleştirin ve tekrar sos sürün.
- İkinci katı da serdikten sonra, orta kata geldiğinizde peynirleri ufalayarak eşit biçimde yayın.
- Son yufkayı da parçalara ayırarak peynirli katın üzerine yerleştirin, ardından böreği ilk yufkanın dışarı taşan kenarlarıyla üzerini hafifçe kapatın.
- Kalan sosu böreğin üzerine eşit şekilde yayın.
- Üzerine bolca çörek otu serpin ve böreği dilimleyerek pişirmeden önce kesin. Bu adım, böreğinizin içinin güzelce pişmesini sağlayacaktır.
- Önceden ısıttığınız 180 derece fırında, yaklaşık 40-45 dakika, altı ve üstü altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
PÜF NOKTASIYLA SAHUR BÖREĞİ
Süt ve yumurtanın kullanıldığı bu tarif, böreğinizi daha doyurucu ve tok tutucu hale getirir. Ayrıca, çörek otu hem aroma katacak hem de mideyi rahatlatacaktır. Peynirin protein içeriği sayesinde, gün boyunca oruçlu olduğunuz saatlerde açlık hissini minimumda tutabilirsiniz.
RAMAZAN İÇİN EN İYİ TERCİH: SAHUR BÖREĞİ
Hazırlaması son derece kolay, doyurucu ve tok tutan bu sahur böreği tarifini Ramazan ayında güvenle tercih edebilirsiniz. Yanında bir bardak çay, komposto ya da süt ile sahurunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Sahur Böreğiniz hazır! Şimdiden afiyet olsun ve hayırlı Ramazanlar!
