Dünyanın en ünlü fındık kreması markalarından Nutella'nın mucidi olarak tanınan İtalyan kimyager Francesco Rivella, 97 yaşında hayatını kaybetti. Rivella, Nutella'nın gelişiminde önemli bir rol oynayarak, fındık kremasının dünya çapında tanınan bir ürün haline gelmesinde büyük katkı sağladı.
NUTELLA’NIN BABASI OLARAK TANINIYORDU
İtalyan medyasının “Nutella’nın babası” olarak adlandırdığı Francesco Rivella, efsaneleşen fındık kremasının ortaya çıkmasında kritik bir rol oynamıştı. Rivella, 1952 yılında Ferrero’da çalışmaya başlamış ve şirketin ikonik ürünlerinin geliştirilmesinde önemli bir pay sahibi olmuştur.
FERRERO’DA KİMYAGERLİĞE BAŞLADI
Francesco Rivella, 1952 yılında İtalyan çikolata ve şekerleme devi Ferrero’da çalışmaya başladığında henüz 25 yaşındaydı ve Torino’da bromatolojik kimya alanında eğitimini yeni tamamlamıştı. Ferrero’nun “kimya odasında” görev yapan Rivella, ham maddeleri analiz ederek yeni ürünler için karışımlar üzerinde çalıştı ve bu çalışmalar sürekli deneylerle devam etti.
NUTELLA NASIL ORTAYA ÇIKTI?
Nutella’nın kökeni, ilk olarak 1946 yılında üretilen ve “Giandujot” adı verilen fındık ve çikolata karışımına dayanıyor. Bu tatlı hamur, dilimlenip ekmeğe sürülebilir bir forma sahipti ve adını yerel bir karnaval karakterinden alıyordu.
1951 yılında, Giandujot daha kolay sürülebilen kremsi bir forma dönüştürülerek “SuperCrema” adıyla yeniden piyasaya sürüldü. 1964 yılına gelindiğinde ise, yapılan tarif yenilikleriyle birlikte, dünyaca ünlü Nutella’nın ilk kavanozu ortaya çıktı.
FERRERO'DA YÜKSELİŞİ
Kariyerine Ferrero’da kimyager olarak başlayan Rivella, zaman içinde şirketin kıdemli yöneticilerinden biri oldu. Ferrero’nun kurucusu Pietro Ferrero’nun oğlu Michele Ferrero ile yakın çalışarak, şirkette önemli bir yer edindi. Rivella, Ferrero'nun yönetiminde önemli bir rol üstlendi ve şirketin gelişiminde kilit bir figür haline geldi.
