Karnabahar, sağlıklı ve yüksek besin değerine sahip sebzeler arasında yer alır. Kızartması, yemeği, salatası ve mücveri yapılabilen karnabahar aynı zamanda düşük kalorisi ile diyet listelerinde de kendine yer bulur. Bu yazımızda sizlere, karnabahar kullanarak hazırlayabileceğiniz en güzel yemeklerden bahsedeceğiz.
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI
Özellikle et yemeklerinin yanına garnitür olarak tercih edebileceğiniz fırında karnabahar kızartmasının yanına pilav ya da makarna da ekleyebilirsiniz. Bu lezzetli ve sağlıklı tarifte yer alan malzemeler ise şunlardır;
· 1 orta boy karnabahar
· 1/2 çay kaşığı kekik, sarımsak tozu, pul biber
· 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
· 4 – 5 yemek kaşığı sıvıyağ
· 1/2 çay bardağı zeytinyağı
· Portakal suyu (opsiyonel)
TAVUKLU KARNABAHAR
Tavuk ve karnabahar yan yana geldiğinde ortaya enfes bir lezzet çıkıyor. Hem doyurucu hem de farklı bir aromaya sahip bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır;
· 1 adet orta boy karnabahar
· 1 çay bardağı süt
· 1/2 çay bardağı zeytinyağı
· 1 adet soğan
· 2 adet havuç
· 2 adet yeşil biber
· 1 bütün tavuk göğsü
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 1 çay kaşığı karabiber
· 2 yemek kaşığı tereyağı
· 2 yemek kaşığı un
· 2,5 su bardağı süt
· Maydanoz, kaşar
KARNABAHAR KÖFTESİ
Köfte bakımından son derece geniş bir yelpazeye sahip olan Türk mutfağında elbette karnabahar köftesi de yer alıyor. Özenle şekil vererek hazırlayacağınız karnabahar köfteleri için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır;
· 1 adet küçük boy karnabahar
· 1 adet soğan
· 1 yumurta
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 1 çay kaşığı pul biber, kimyon, toz biber, nane
· 1/2 demet maydanoz
· 1/2 çay kaşığı karabiber
· 1/2 su bardağı un
· Robotta çekilmiş ekmek içi
KARNABAHAR SALATASI
Yemeğe doyamayacağınız karnabahar salatasını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır;
· 1 adet küçük boy karnabahar
· 2 su bardağı yoğurt
· 2 yemek kaşığı mayonez
· 3 adet salatalık turşusu
· 1 su bardağı garnitür
· 1 su bardağı mısır
· 1 – 2 diş sarımsak
· 1/2 demet maydanoz
FIRINDA KARNABAHAR MANTISI
Sağlıklı ve hafif karnabahardan manatı yapmayı denediniz mi? Bu malzemeleri kullanarak kısa sürede fırında karnabahar mantısını hazırlayabilirsiniz. İşte bu tarife ait malzemelerin listesi;
· 1 adet küçük boy karnabahar
· 1 kase yoğurt
· 2 diş sarımsak
· 250 gram kıyma
· 6 kaşık zeytinyağı
· 1 adet soğan
· Tuz, karabiber, pul biber
FIRINDA BÖREK TADINDA KARNABAHAR
Patates, karnabahar ve kaşar ile börek tadında fırında karnabahar yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır;
· 1 adet küçük boy karnabahar
· 1 adet büyük boy patates
· 3 adet yumurta
· 4 yemek kaşığı un
· 1/2 çay bardağı zeytinyağı
· 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
· 1,5 tatlı kaşığı tuz
· Pul biber, karabiber
FIRINDA KARNABAHAR
Karnabaharın hem lezzetli hem de hafif olmasını isteyenler fırında pişirme tekniğini tercih edebilir. Fırında karnabahar tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler ise şu şekilde sıralanmaktadır;
· 1 adet küçük boy karnabahar
· 1 su bardağı yoğurt
· 2 adet yumurta
· 1/2 çay bardağı sıvıyağ
· 1 yemek kaşığı un
· Kaşar peyniri rendesi
· Tuz, pul biber
FIRINDA KARNABAHAR YEMEĞİ
Lezzetli ve doyurucu bir karnabahar yemeğini fırında yapmaya ne dersiniz? İşte ihtiyacınız olan malzemeler;
· 1 adet orta boy karnabahar
Haşlamak için;
· Yeteri kadar su
· 1/2 tatlı kaşığı tuz
· 2 yemek kaşığı süt ya da limon suyu
Sos için;
· 1 adet yumurta
· 1 su bardağı süt
· 1 su bardağı yoğurt
· 1 çay bardağı sıvıyağ
· 1 paket kabartma tozu
· 3 yemek kaşığı un
· Tuz, pul biber, karabiber
· 1 tutam dereotu, maydanoz
· 1 adet soğan
· Üzeri için kaşar peyniri
YOĞURTLU KARNABAHAR KAVURMA
Karnabaharı pişirdikten sonra yoğurt ve salçalı tereyağı ile servis edin. İşte bu kadar kolay! Yoğurtlu karnabahar kavurma için gerekli olan tüm malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;
· 1/2 karnabahar
· 3 yemek kaşığı zeytinyağı
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 1 diş sarımsak
Üzeri için;
· 1 su bardağı yoğurt
· 1 diş sarımsak
· Tuz
Sos için;
· 1 yemek kaşığı tereyağı
· 1 tatlı kaşığı salça
· 1 tatlı kaşığı pul biber
