Sinoplu balıkçılar, 3-6 kilogram ağırlığındaki kalkan balıklarının kilogramının bin liradan satıldığını ifade etti. Balıkçı Hüseyin Baş, "Yerli halktan bayram dönemi misafir gelenler oluyor. Ancak bazı kişiler 2-3 kişi bir araya gelerek kurbana girer gibi kalkan balığını satın alıyor" dedi.
İSTANBUL, ANKARA VE İZMİR'DEN YÜKSEK TALEP
Balıkçı Şükrü Can, Sinop’un Adabaşı bölgesine ait yerli kalkan balıklarının genellikle lokantalara satıldığını belirtti. Can, kalkanların İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlerden yoğun talep gördüğünü ifade etti. Ayrıca, kalkanların taze ve canlı olduklarını vurguladı.
BÜTÇEYE GÖRE KALKAN SATIN ALINABİLİR
Balıkçı tezgahına gelen Sefa Sevinç, "Kalkan balığı herkesin alabileceği bir şey değil, ancak bütçeye göre alınabilir" şeklinde konuştu.
Kaynak: ANKA
