Özellikle Ankara, İstanbul ve İzmir’deki bazı kebap işletmelerinin ürünlerinde ciddi hileler yapıldığı ortaya çıktı. Bakanlık, bu tür firmaları açıklayarak vatandaşları bilinçlendirme çalışmalarını sürdürüyor.
Yayımlanan listede zeytinyağlarından peynirlere, köftelerden kebaplara kadar birçok üründe yapılan hileler yer aldı. Kebapçılarda kırmızı et yerine tek tırnaklı hayvan eti, kanatlı eti ve sakatat kullanıldığı tespit edildi.
TESPİT EDİLEN HİLE VE İHLALLER
Bakanlık, “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” ve “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” başlıkları altında yayımladığı listeye yeni firmalar ekledi. Listede, çeşitli kebapçıların ürünlerinde kanatlı eti, sakatat ve hatta deri dokusu gibi içeriklerin kullanıldığı belirlendi.
İşte listeye giren bazı kebapçılar ve tespit edilen hileler:
Erzurum Çağ Kebap Özgür Bekmezci (Antalya): Kanatlı eti kullanımı (11 Kasım 2023)
Kazım Usta Pide Kebap (İzmir Çiğli): Kanatlı eti kullanımı (28 Mart 2024)
Kebap Gıda İnşaat, Kebapçı Murat (İzmir Karabağlar): Kuzu eti yerine kanatlı eti kullanımı (30 Mart 2024)
Yeni Kebap 9-Salih Pektaş (Ankara Mamak): Kanatlı eti ve sakatat (taşlık) kullanımı (15 Şubat 2024)
Antep Dürüm Evi-Osman Kehyaoğlu (Ankara Keçiören): Kanatlı eti kullanımı (2 Aralık 2021)
Kasap Yusuf-Ufuk Saygı (İzmir Çiğli): Kanatlı eti kullanımı (15 Nisan 2024)
Ankara Köfte-Nuh Tosun (Ankara Akyurt): Deri dokusu tespiti (7 Kasım 2024)
İsott Kebap Dürüm Evi (İstanbul Bakırköy): Kanatlı eti tespiti (2 Aralık 2024)
ENDİŞE ARTIYOR
Listede özellikle Ankara, İzmir ve İstanbul’da bulunan kebapçılar dikkat çekerken, büyükşehirlerde bu tür hilelerin yapılması hem tüketicilerde hem de sektör temsilcilerinde endişe yarattı.
Bakanlık, bu tür uygulamalara karşı denetimlerini sıkılaştırarak sürdüreceklerini ve tüketicilerin güvenli gıda tüketimini sağlamak için çalışmalarına devam edeceklerini açıkladı.
Tüketicilerden, gıda ürünlerini satın alırken daha dikkatli olmaları ve güvenilir işletmeleri tercih etmeleri istendi.
