Yeşil fasulye, taze fasulye olarak da bilinir. Yeşil fasulyenin taze fasulye adı ile anılmasının temel sebeplerinden biri fasulyenin olgunlaşmamış ve genç hali olmasıdır. Ancak, yeşil fasulye de en az olgunlaşmış fasulye kadar faydalı etkilere sahiptir. Yeşil fasulyenin faydalarından dolayı birçok uzman haftada en az 1 – 2 kere yeşil fasulye yemenizi tavsiye etmektedir.
Yeşil Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Yeşil fasulyenin faydaları başlıca şunlardır:
1. Kilo Kontrolüne Yardımcı Olması
Kilosuna dikkat etmeye çalışan kişilerin sık sık yeşil fasulye tükettiklerine şahit olmuş olabilirsiniz. Bu durum, gerçekten de bilimsel temelleri bulunan bir durumdur. Yeşil fasulye hem düşük bir kalori değerine hem de yüksek lif içeriğine sahiptir. Bu yüzden yeşil fasulye, kilo kontrolü yapmak isteyenler için ideal yiyecek seçeneklerinden biridir.
2. Hamilelik Sürecinin Sağlıklı Geçmesine Yardımcı Olması
Hamilelik sürecinin sağlıklı geçmesi için en önemli şeylerden biri yeterli folat alımıdır. Yeşil fasulye, folat açısından oldukça zengin bir sebzedir. Folat, hamilelikte düşüğe engel olması ve bebeğin gelişimini desteklemesi gibi mucizevi etkilere sahiptir. Birçok kişi hamilelikte folat almak için folik asit takviyeleri kullansa da folik asit takviyeler, folatın sentetik olarak üretildiği halidir ve folat kadar faydalı değildir. Bu yüzden hamilelik sürecinde doğal olan folatı içeren yeşil fasulye tüketmek çok önemlidir. Ancak, hamilelik döneminde sizinle ilgilenen doktorunuz folat içeren yeşil fasulye tüketimine ek olarak folik asit tüketmenizi önerirse doktorunuzun tavsiyelerini dinlemeniz gerekir.
3. Cildi Güzelleştirmesi
Yeşil fasulye, hatırı sayılır bir oranda su ve C vitamini içerir. Su, cildin nemli kalmasına yardımcı olur. Cildin nemli kalması, elastik olmasını ve dolayısıyla genç görünmesini sağlar. Buna ek olarak C vitamini de cilt lekeleri gibi problemleri tedavi eden ve engelleyen bir vitamindir.
Yeşil Fasulye Çiğ Yenir Mi?
Yeşil fasulyenin çiğ yenmesi, pek de önerilen bir durum değildir. Yeşil fasulye, çiğ yenildiği zaman lektin proteini içeriğinden dolayı mide problemlerine yol açabilir. Buna ek olarak yeşil fasulye çiğken oldukça serttir ve çenenizin rahatsız olmasına da neden olabilir. Özetle yeşil fasulye, çiğ değil pişmiş bir şekilde tüketilmelidir.
Yeşil Fasulye Gaz Yapar Mı?
Yeşil fasulye gaz yapabilen bir sebzedir. Yeşil fasulye, hatırı sayılır bir oranda şeker içerir. Bu şeker, doğal şeker olsa da gaz yapar. Bu yüzden özellikle de çok fazla yeşil fasulye tüketmek ya da hali hazırda gaz problemi ile mücadele ederken yeşil fasulye yemek, gaz problemi yüzünden çok rahatsız olmanıza yol açabilir.
Yeşil Fasulye Sütte Gaz Yapar Mı?
Yeşil fasulye sütte gaz yapabilir. Yeşil fasulye, emziren annenin gaz problemi yaşamasına ek olarak sütünün de gaz yapıcı bir etkiye sahip olmasına yol açabilir. Bu yüzden emziren annelerin yeşil fasulye tüketmemeleri ya da tüketseler bile ölçülü davranmaları gerekir.
Yeşil Fasulye İshal Yapar Mı?
Yeşil fasulye ishal yapıcı bir etkiye sahip değildir. Yeşil fasulye normalde bağırsak hareketlerini düzenleyen ve bu yüzden kişinin ishal ya da kabızlık gibi sağlık problemleri ile karşı karşıya kalmasını engelleyen bir sebzedir. Ancak, yeşil fasulyenin bağırsak hareketlerini düzenleme etkisi, gereğinden fazla tüketim söz konusu olduğu zaman ishal gibi rahatsız edici bir sağlık probleminin meydana gelmesine yol açabilir.
