Köftelerine domuz eti karıştırıldığı iddiasıyla gündeme bomba gibi düşen köfteci zinciri Tarım Bakanlığının hileli gıda listesinde yer aldı. Gündemde tartışma konusu olan domuz eti konusunda Gıda Mühendisi Aslı İbili, konuya ilişkin olarak TV Nota’ya konuştu.
“LABORATUVAR ORTAMINDA AYIRT EDİLEBİLİR”
Kıyması yapılan bir ürünün içine domuz eti karıştırılmasının laboratuvar ortamı dışında anlaşılamayacağını tüketici tarafından ayırt edilemeyeceğinin bilgisini veren İbili, domuz eti konusunda Türkiye’de sağlık yönünden çok helal gıda yönünden bakıldığını söyledi. Bu anlamda domuz eti tüketen ülkeler de mevcut olduğundan sağlık bakımından tek bir ölçüte dayanmanın mümkün olmadığını aktardı. İbili, “Domuz etinin sağlık bakımından riskli olduğu ya da olmadığı yönleri her gıdada olduğu gibi domuz etinde de mutlaka vardır.” dedi.
“GIDADA TAĞŞİŞ YAPILMIŞ DEMEKTİR”
Tarım Bakanlığının hileli gıda listesinde yer alan domuz eti kullandığı iddialarıyla gündeme gelen köfteci hakkında konuşmaya devam eden İbili, “Bahsi geçen köfteci yüzde 100 dana kıymadan köfte yaptığına dair ibare kullanıyorsa içerisine domuz eti gibi bir ürün karıştıramaz. Bunu yaptığı takdirde gıdada tağşiş yapılmış olur. Burada domuz eti testlerinde ortaya çıktığında ise oldukça büyük cezalara tabi tutulur.” ifadelerini kullandı.
