Ülke genelindeki birçok dağlık bölgede yetişen kuşburnu, zengin C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirerek semt pazarlarını süslüyor ve vatandaşlar arasında talep artışı gözlemleniyor. Aydın’ın dağlarından zahmetli bir şekilde toplanarak pazar tezgahlarına getirilen kuşburnu, özellikle kış aylarında en önemli şifa kaynaklarından biri olarak öne çıkıyor. Vatandaşlar, kuşburnunu kışın bağışıklık sistemini güçlendirmek amacıyla bitkisel çaylar, marmelat ve reçel yapımında kullanırken, semt pazarlarında kilosu 120 TL’den satılıyor.
"FİYATI MEVSİMLERE GÖRE DEĞİŞİYOR"
Havaların soğumasıyla birlikte vatandaşların doğada yetişen doğal ürünlere ilgi göstermeye başladığını belirten pazarcı esnafı Leyla Bilir, "Kuşburnu harika bir koruyucu ve şifa kaynağıdır. İnsan vücuduna pek çok faydası vardır. Biz de dağlardan toplayıp, vatandaşlarımıza sunuyoruz. Kuşburnu toplamak oldukça zahmetlidir. Fiyatı mevsime göre değişir. Dağlarda dikenler arasında toplanan bu ürünleri büyük bir emekle alıp buraya getiriyoruz. Kilosu 120 TL’den satılıyor. Vatandaşlar doğal ürünlere ilgi gösteriyor, kuşburnunu hem çay olarak hem de reçel yaparak tüketiyorlar" dedi.
