Çiğ badem, doğada bulunan diğer kuruyemişler gibi, zengin besin içeriği ile dikkat çeken bir meyvedir. Lif, protein, vitamin, mineral ve sağlıklı yağlar bakımından oldukça zengin olması, çiğ bademin sağlıklı olduğunu göstermektedir. Bu besin öğeleri, sindirim sistemine yardımcı olarak uzun süre tokluk hissi sunar.
Ayrıca, çiğ bademde bulunan; E vitamini, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi mineraller, enerji üretimi, hücrelerin büyümesi ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi gibi pek çok önemli işlevde rolü bulunmaktadır. Antioksidan özellikleri sayesinde cildin korunmasına katkıda bulunur. Bununla birlikte, düzenli ve dikkatli bir şekilde tüketildiğinde kalp sağlığını destekler. Çiğ badem; salatalarda, yoğurtlarda ya da direkt olarak tüketilebilir.
Çiğ Badem Nedir?
Çiğ badem, Prunus dulcis bitkisinin meyvesidir. Bu meyve, sert bir kabuk içinde yer alır. İnce bir dış yüzeye sahiptir. Bu kuruyemiş, zengin besin değerlerine sahiptir. Çiğ badem; sağlıklı yağlar, protein, lif, E vitamini ve çeşitli mineraller bakımından zengindir. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde cilt dokularının sağlığını korumaya katkıda bulunmaktadır.
Çiğ Bademin Faydaları
Çiğ badem, besin değerleri açısından oldukça zengin bir besindir. Bu kuruyemişin faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:
· Çiğ badem, kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiye sahiptir. E vitamini ve magnezyum içeriği sayesinde kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur.
· Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler, kabızlık riskini azaltır ve uzun süre tokluk hissi sağlar.
· Bu besin, vücut için gerekli olan pek çok vitamin ve minerali barındırır. Yüksek protein, potasyum, kalsiyum ve demir içeriği ile oldukça sağlıklıdır.
· B vitamini ve lif içeriği sayesinde badem, safra kesesi sağlığını destekler ve safra taşı oluşumunu azaltır.
· Çiğ badem, düşük karbonhidrat içeriği ve zengin sağlıklı yağları sayesinde kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
· Badem, kemik ve kıkırdak sağlığı için önemli olan kolajen üretimini destekler; kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.
· Yapılan araştırmalar, çiğ badem tüketiminin tansiyon üzerinde olumlu etkiler yarattığını göstermektedir.
· Badem, metabolizmayı hızlandıran demir mineralini bolca içerir. Bu sayede vücudun enerjisini artırır.
· E vitamini açısından zengin olan çiğ badem, kuru ve kırılgan saçları besleyerek sağlıklı bir görünüm kazandırır.
Çiğ Badem Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
Çiğ badem, pek çok sağlık sorununa karşı koruyucu bir role sahiptir. Kalp hastalıkları açısından faydalı olan bu kuruyemiş, kalp sağlığını destekleyerek risk faktörlerini azaltma potansiyeline sahiptir. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde hücrelerin sağlığını korur.
Magnezyum açısından zengin olan çiğ badem, kan basıncını dengeleme konusunda etkilidir ve bu sayede hipertansiyon riskini düşürmede önemli bir yardımcıdır. E vitamini içeriği de cilt sağlığının iyileştirilmesine katkıda bulunur.
Çiğ Badem Günlük Olarak Ne Kadar Tüketilmeli?
Beslenme uzmanları, günlük olarak yaklaşık 15-20 adet çiğ badem tüketmenin faydalı olduğunu dile getirmektedir. Bu miktar, açlık hissini bastırmaya da yardımcı olur. Sabah kahvaltılarında ya da akşam yemeklerinden sonra da tüketilebilir.
Çiğ Bademin Besin Değerleri
100 gram çiğ badem için kalori ve besin değerleri şöyle listelenmiştir:
· Enerji: 589 Kcal / 2464 Kj
· Tekli doymamış yağ: 38,5 g
· Çoklu doymamış yağ: 7,8 g
· Doymuş yağ: 4,3 g
· Lif: 14,4 g
· Şeker: 2,7 g
· Tuz: 0,1 g
· Karbonhidrat: 18,4 g
· Protein: 22,2 g
· Yağ: 50,6 g
