Alıç bitkisini ne kadar tanıyorsunuz? Bu kırmızı meyve ile tanışarak beslenme rutininizi zenginleştirmeye ne dersiniz? Yüzyıllar önce, modern tıbbın henüz yeterince gelişmediği dönemlerde insanlar, alıç bitkisinin güçlü faydalarından yararlanıyordu. Bugün ise alıç, farklı gıdalar ile birleştirilerek tüketilmeye devam ediyor. Bu yazıda, alıç bitkisi ile ilgili olarak sizlere çeşitli bilgiler sunacağız.
Alıçın Faydaları Nelerdir?
Alıç, sağlık için faydalı olan şifalı bir bitkidir. İçeriğindeki besin maddeleri sayesinde pek çok hastalığa karşı koruyucu etkiye sahiptir. Alıçın faydaları şu şekilde sıralanmıştır:
- Alıç, polifenol antioksidanlar bakımından zengindir. Bu özellik, serbest radikallerin etkilerini azaltarak; kanser, kalp hastalıkları, tip 2 diyabet, astım, enfeksiyonlar ve erken yaşlanma gibi sağlık sorunlarının riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Alıç, kan damarlarını gevşeterek kan basıncını düşürür.
- Alıç, anti-inflamatuar özellikleri ile bilinir. Diyabet, astım ve bazı kanser türlerine karşı koruma sağlar.
- Araştırmalar, alıçın kronik kalp yetmezliği olan kişilerde göğüs ağrısını hafifletmeye yardımcı olduğunu göstermektedir.
- Alıç, lif açısından zengin bir meyve olarak sindirim sorunlarına karşı etkilidir. Kabızlığın önlenmesine yardımcı olur.
- Alıç, böbrek taşlarına karşı faydalıdır.
- Alıç, flavonoid ve pektin içerikleri sayesinde kolesterol seviyelerinde olumlu değişiklikler sağlar.
- Alıç bitkisi, kaygıyı azaltmaya yardımcı olabilen yatıştırıcı bir etkiye sahiptir. Anksiyeteye karşı iyi gelen bir bitkidir.
- Güneş ve UV ışınları nedeni ile hasar gören kolajen yapısını korumaya yardımcı olur. Bu meyve, cilt yaşlanmasının gecikmesine katkı sağlar.
Alıçın Zararları Nelerdir?
Alıç, kalp damar sağlığı ve sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler sunan faydalı bir besin kaynağıdır. Ama; bazı durumlarda dikkatli olunması gereken noktalar da vardır. Alıçın potansiyel zararları şu şekilde sıralanmıştır:
- Alıç, bazı ilaçlar ile etkileşime girebilir. Bu nedenle, ilaç kullanımı var ise, önce doktor ile görüşülmelidir.
- Meyve alerjisi olanlar için alıç tüketimi sorun yaratabilir. Alerjik reaksiyonlar; mide bulantısı, baş dönmesi gibi belirtiler ile kendini gösterebilir. Bu nedenle, meyve alerjisi olan kişilerin alıç tüketiminden kaçınmaları önemlidir.
- Hamilelik ve emzirme dönemlerinde de alıç meyvesinin tüketimi konusunda dikkatli olunmalıdır. Bu süreçlerde, herhangi bir besin maddesinin kullanımı öncesinde doktora danışmak gereklidir.
Alıç Nasıl Tüketilir?
Alıç meyvesinin hasat dönemi oldukça kısadır; bu nedenle yıl boyunca bu lezzetli meyveden yararlanmak için çeşitli yöntemler kullanılabilir. Alıç, en sık marmelat ya da reçel olarak hazırlanmaktadır. Alıç, çiğ olarak meyve şeklinde de tüketilebilir.
Bunun dışında alıç sirkesi de oldukça popüler bir tüketim şeklidir. Alıç sirkesi, salatalara eklenebilir.
Alıçın Besin Değerleri
50 gramlık bir porsiyon alıçın kalori ve besin değerleri şu şekilde listelenmiştir:
- Kalori: 70 kcal
- Karbonhidrat: 12.95 g
- Protein: 0.72 g
- Yağ: 0.32 g
- Lif: 5.9 g
- Sodyum: 7.8 mg
- Potasyum: 229.5 mg
- Kalsiyum: 117.5 mg
- Vitamin A: 183.5 IU
- Vitamin C: 4.43 mg
- Demir: 0 mg
- Kolesterol: 0 mg
100 gramlık alıç için kalori ve besin değerleri ise şu şekildedir:
- Kalori: 139 kcal
- Karbonhidrat: 25.9 g
- Protein: 1.43 g
- Yağ: 0.63 g
- Lif: 11.8 g
- Sodyum: 15.6 mg
- Potasyum: 459 mg
- Kalsiyum: 235 mg
- Vitamin A: 367 IU
- Vitamin C: 8.85 mg
- Demir: 0 mg
- Kolesterol: 0 mg
