Kapya biberi, özellikle de Doğu Bölgesi’nde sık sık tüketilen bir sebzedir çünkü acı bir tada sahiptir. Bu acı tat, yemeklerin çok leziz olmasını sağlayabilir. Buna ek olarak kapya biberi, oldukça besleyici ve faydalıdır.
Kapya Biberinin Faydaları Nelerdir?
Kapya biberinin faydaları başlıca şunlardır:
1. Kanser Gibi Ciddi Sağlık Problemlerini Önlemesi
Kapya biberi, başta C vitamini ve A vitamini olmak üzere önemli vitaminler açısından çok zengindir. Bu yüzden başta ülkemizin kıymetli diyetisyenlerinden Uzman Diyetisyen Didem Yılmaz Küçük olmak üzere birçok diyetisyen, kapya biberinin hücre hasarını engellediğinden bahsetmektedir. Hücre hasarı, kanser gibi ciddi sağlık problemlerine yol açabilir. Bu yüzden düzenli ve dengeli bir şekilde kapya biberi yemeniz, kanser gibi ciddi sağlık problemlerinden korunmanıza yardımcı olacaktır.
2. Kap Sağlığını Desteklemesi
Uzman Diyetisyen Didem Yılmaz Küçük gibi birçok diyetisyen kapya biberinin kalp sağlığını destekleyen bir yiyecek olduğunu söylemektedir. Bu uzmanlara göre kapya biberi, potasyum açısından zengin olduğu için kalp sağlığını destekler. Zengin potasyum içeriği, kan basıncının düzenlenmesine ve dolayısıyla kalbin daha sağlıklı olmasına yardımcı olur.
3. Kilo Kontrolüne Yardımcı Olması
Kapya biberi, yüksek oranda lif içeren ve kalori değeri düşük olan bir sebzedir. Bu yüzden kapya biberi, uzun süreli tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolü yapmaya dolaylı bir şekilde yardımcı olur. Buna ek olarak kapya biberinin acı tadı da iştah üzerinde kontrol altına alıcı bir etkiye sahip olduğu için özellikle de kilo vermeye yardımcı olur.
4. Yaşlanma Sürecini Yavaşlatması
Kapya biberi, hücre sağlığını desteklediği için yalnızca kanser gibi ciddi sağlık problemlerini engellemez. Kapya biberi, hücre sağlığını destekleyici etkisi ile hücrelerin daha genç ve dinç kalmasına ve dolayısıyla yaşlanma sürecinin yavaşlamasına yardımcı olur. Düzenli ve dengeli bir biçimde kapya biberi yemeniz, bulunduğunuz yaştan daha genç görünmenize bile yardımcı olabilir.
Kapya Biberi Nasıl Saklanır?
Kapya biberi, soğukta saklanmalıdır. Bu yüzden kapya biberini soğuk bir alanda muhafaza etmelisiniz. Kapya biberinin kullanım süresini arttırmak isterseniz bu sebzeyi buzdolabı poşetlerine koyduktan sonra buzlukta saklayabilirsiniz.
Kapya Biberi Gaz Yapar Mı?
Kapya biberi, genellikle gaz yapmayan bir sebzedir çünkü midede gaz birikimini önleyen bir etkiye sahiptir. Bu yüzden birçok uzman, gaz probleminden kurtulmak için dengeli bir şekilde kapya biberi tüketebileceğinizi savunmaktadır. Ancak, kapya biberi tüketimi konusunda aşırıya kaçarsanız elbette ki gaz problemi gibi problemler ile karşı karşıya kalabilirsiniz.
Emziren Anneler Kapya Biberi Tüketebilir Mi?
Emziren annelerin kapya biberi tüketmeleri pek de tavsiye edilmeyen bir durumdur. Bu durumun birden fazla sebebi bulunur. Emzirme döneminde kapya biberi tüketilmemesi gerekliliğinin ilk nedeni, kapya biberinin acı bir tada sahip olmasıdır. Birçok kişi annenin tükettiği yiyeceklerin tadının anne sütüne geçmesini bir hurafe zannetse de bu bilgi, bilimsel temelleri olan bir bilgidir. Bu yüzden kapya biberi gibi acı bir yiyecek tüketen annenin sütü acı bir tada sahip olabilir. Sütün acı tada sahip olması, bebeğin rahatsız olmasına ve dolayısıyla memeyi reddetmesine yol açabilir. Emzirme döneminde kapya biberi tüketilmemesi gerekliliğinin bir diğer nedeni de kapya biberinin anne sütünü gazlı hale getirebilmesidir.
